Mit diesem Rezept machst du ruck zuck den besten Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix® in deiner Küche nach.
Inhaltsverzeichnis
3 gute Gründe für unser Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix®
Ok, du bist also hier, weil du neugierig bist und herausfinden möchtest, warum unser Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix® so sensationell ist, richtig? Nun, mach dich bereit, denn ich werde dir drei überzeugende Gründe nennen, die dich von deinem Stuhl hauen werden! 😎
- 🥦 Gesundheitsboost: Die Hauptzutaten – Zucchini, Tomaten und Kartoffeln – sind vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen. Es ist also nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein super gesundes Gericht!
- 🕒 Zeitsparer: Mit der Hilfe deines treuen Thermomix® kannst du diesen Auflauf ziemlich schnell zubereiten. Keine lästige Schnibbelarbeit mehr – lass einfach deinen Thermomix® die ganze Arbeit machen!
- 😋 Geschmacksexplosion: Das harmonische Zusammenspiel von Zucchini, Käse und Gewürzen erzeugt einen unwiderstehlich guten Geschmack, der dich völlig umhauen wird.
Thermomix® Zucchini-Auflauf – Zutaten
Jetzt lass uns mal einen Blick auf die Zutaten werfen. Hier sind die Stars unseres Zucchini-Auflaufs aus dem Thermomix®:
- 🧀 150g Emmentaler: Dieser schweizer Käse bringt eine köstliche Milde und Nussigkeit in unser Gericht, was ein hervorragender Gegenpol zur Würze der anderen Zutaten ist.
- 🧅 1 rote Zwiebel: Sie sorgt für eine süße Note und eine knusprige Textur, die den Auflauf aufpeppt.
- 🧄 2 Knoblauchzehen: Knoblauch ist ein Muss in jedem Auflauf. Es verleiht unserem Gericht eine subtile Schärfe, die perfekt zum milden Geschmack der Zucchini passt.
- 🌻 30g Sonnenblumenöl: Ein großartiges Öl zum Anbraten. Es hat einen neutralen Geschmack, der die Aromen der anderen Zutaten nicht überlagert.
- 🍚 10g Mehl: Dient als Bindemittel für unsere köstliche Sauce.
- 🍶 100g Frischkäse und 100g Sahne: Die Basis unserer cremigen Sauce. Sie verleihen dem Gericht eine reiche und samtige Textur.
- 🧂 1 TL Salz: Ein wichtiger Geschmacksverstärker. Optional kannst du auch Kräutersalz oder Bärlauchsalz verwenden, um eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzuzufügen.
- 🌶️ 2 TL Edelsüßes Paprikapulver: Bringt ein süßliches, warmes Aroma und eine schöne Farbe in unseren Auflauf.
- 🌿 1 TL Getrockneter Basilikum: Verleiht dem Gericht eine mediterrane Note.
Varianten für Thermomix® Zucchini-Auflauf
Liebst du es, mit Aromen zu experimentieren? Hier sind einige spannende Varianten, die du ausprobieren kannst:
- 🍆 Auberginen-Version: Ersetze die Hälfte der Zucchini durch Auberginen für eine noch reichhaltigere Gemüsevielfalt.
- 🌱 Veganer Twist: Ersetze den Käse durch veganen Käse und die Sahne durch Sojasahne. So können auch Veganer diesen köstlichen Auflauf genießen.
- 🥓 Fleischliebhaber-Variante: Füge gebratene Speckwürfel hinzu, um dem Auflauf eine herzhafte Note zu verleihen.
Zusammenfassung des Rezepts
Hier ist ein schneller Überblick über die Zubereitung von unserem Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix®. Die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du weiter unten in diesem Beitrag.
- Käse reiben: Gib den Emmentaler in den Thermomix® und zerkleinere ihn.
- Zwiebel und Knoblauch hacken: Schäle und halbiere die Zwiebel und den Knoblauch und zerkleinere sie im Thermomix®.
- Zutaten andünsten: Gib das Sonnenblumenöl hinzu und dünste die Zwiebeln und den Knoblauch an.
- Sauce erstellen: Gib Mehl, Frischkäse, Sahne, Salz, Paprikapulver und Basilikum hinzu und erwärme alles.
- Gemüse und Feta vorbereiten: Schneide Zucchini, Tomaten, Kartoffeln und Feta in Würfel und mische sie in einer Auflaufform.
- Auflauf zusammenstellen und backen: Verteile die Sauce darüber, bestreue alles mit Emmentaler und backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen.
Super Tipp zu Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix®
Food Prep: So bereitest du Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix® im Voraus vor
Unser Zucchini-Auflauf ist ein perfektes Gericht zur Vorbereitung, da es im Kühlschrank bis zu 3 Tage hält. Bereite einfach alles vor, decke die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie in den Kühlschrank. Bei Bedarf kannst du den Auflauf einfach im Ofen erwärmen. So hast du immer eine gesunde und leckere Mahlzeit zur Hand, wann immer du sie brauchst!
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix®
Kann ich das Rezept auch ohne Thermomix® zubereiten?
Natürlich, ein Zucchini-Auflauf kann auch ohne Thermomix® zubereitet werden. Allerdings erleichtert der Thermomix® einige Schritte, wie das Zerkleinern von Zutaten oder das Erhitzen der Soße. Es wird also ein wenig mehr Zeit und Arbeit in der Küche benötigen.
Kann ich den Emmentaler durch einen anderen Käse ersetzen?
Absolut! Du kannst den Emmentaler problemlos durch einen anderen Käse ersetzen. Probiere es zum Beispiel mal mit Gouda oder Mozzarella. Die Wahl des Käses kann den Geschmack des Auflaufs verändern, also probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt.
Kann ich auch andere Gemüsesorten für den Auflauf verwenden?
Ja, du kannst ganz nach Belieben andere Gemüsesorten hinzufügen oder die Zucchini ersetzen. Beliebt sind zum Beispiel Paprika, Auberginen oder Brokkoli. Sei kreativ und passe das Rezept an deinen Geschmack an.
Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten?
Ja, du kannst den Zucchini-Auflauf auch vegan zubereiten. Tausche den Käse einfach gegen eine vegane Alternative aus und verwende statt Sahne eine pflanzliche Alternative wie Hafer- oder Sojasahne.
Wie viele Kalorien hat eine Portion Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix®?
Die genaue Anzahl an Kalorien kann je nach genauen Zutaten variieren. Eine grobe Schätzung wäre jedoch, dass eine Portion dieses Zucchini-Auflaufs etwa 400 – 500 Kalorien hat.
Wie lange hält sich der Zucchini-Auflauf?
Der Zucchini-Auflauf hält sich im Kühlschrank etwa 3 – 4 Tage. Achte darauf, ihn gut abzudecken, um ihn frisch zu halten.
Kann ich den Zucchini-Auflauf auch einfrieren?
Ja, der Zucchini-Auflauf kann problemlos eingefroren werden. Einfach in geeignete Behälter füllen und im Gefrierfach lagern. Vor dem Verzehr langsam im Kühlschrank auftauen lassen und dann im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
Wie kann ich den Zucchini-Auflauf aufwerten?
Du kannst den Zucchini-Auflauf zum Beispiel mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie aufwerten. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Paprika oder Chiliflocken kann für einen Geschmacks-Kick sorgen.
Kann ich den Zucchini-Auflauf auch kalt essen?
Natürlich! Der Zucchini-Auflauf schmeckt auch kalt sehr gut. Ideal für ein Picknick oder als Snack für unterwegs.
Kann ich auch tiefgekühlte Zucchini für den Auflauf verwenden?
Ja, du kannst auch tiefgekühlte Zucchini verwenden. Diese sollten allerdings vorher aufgetaut und gut abgetropft werden, um zu vermeiden, dass der Auflauf zu wässrig wird.
Genieße noch mehr feines Soulfood:
Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix®
Zutaten
- 150 g Emmentaler
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen *
- 30 g Sonnenblumenöl
- 10 g Mehl
- 100 g Frischkäse
- 100 g Sahne *
- 1 TL Salz * Optional Kräutersalz, Bärlauchsalz
- 2 TL Edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Getrockneter Basilikum
- 400 g Zucchini
- 300 g Tomaten *
- 200 g Kartoffeln
- 150 g Feta
Anleitungen
- Emmentaler in Stücken den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 8 reiben und beiseite geben.150 g Emmentaler
- Zwiebel und Knoblauch abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
- Öl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.30 g Sonnenblumenöl
- Mehl, Frischkäse, Sahne, Salz, Paprikapulver und Basilikum zugeben und 5 Minuten/100 °C/Stufe 1 erwärmen.10 g Mehl, 100 g Frischkäse, 1 TL Salz, 2 TL Edelsüßes Paprikapulver, 1 TL Getrockneter Basilikum, 100 g Sahne
- Inzwischen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zucchini und Tomaten waschen, Ansatz und Strunk entfernen, in 3 cm große Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Feta in ca. 1 cm große Würfel schneiden, in die Auflaufform geben und alles mischen.400 g Zucchini, 300 g Tomaten, 200 g Kartoffeln, 150 g Feta
- Soße darüber geben, mit Emmentaler betreuen und ca. 30 – 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.150 g Emmentaler
Sooo…lecker….habe es noch mit Mangold verfeinert. Super leckeres Sommeressen
Danke dafür 🙂
Mega lecker und schnell gemacht!! Wird abgespeichert! Dankeschön 💕