Zwetschgenkuchen aus dem Thermomix® (mit Streuseln)

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Probiere deine Zwetschgen mal in diesem Thermomix® Streusel Zwetschgenkuchen, denn nicht nur Zwetschgendatschi ist der Hit!

Vorbereitungszeit20

Zubereitungszeit1

Ruhezeit30

Gesamtzeit1 50

Gericht: Dessert, Kuchen, Nachspeise, Thermomix® Rezepte

Küche: Deutsch, Deutschland

Keyword: Zwetschgenkuchen mit Streuseln aus dem Thermomix, zwetschgenkuchen mit streuseln thermomix

Portionen: Stück

Kalorien: 433kcal

Autor: Tobias

Cost: 4 €

Butter in Stücke schneiden, mit restlichen Teigzutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 mischen.
180 g Butter, 280 g Mehl, Type 405, 100 g Zucker, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 1 Prise Salz
Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.

Inzwischen Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
1000 g Zwetschgen
Springform mit Butter einfetten und Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Arbeitsfläche einmehlen.
Teig ausrollen und in die Springform geben, dabei den Rand etwas hochziehen.
Zwetschgen darauf verteilen.

Butter in Stücke schneiden, mit Mehl, Zucker und Salz in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 4 mischen.
130 g Butter, 150 g Mehl, 130 g Zucker, 1 Prise Salz
Streusel gleichmäßig auf den Zwetschgen verteilen.
Kuchen auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 60 Minuten backen. Bei sehr saftigen Zwetschgen die Backzeit verlängern.
Vor dem Servieren kannst du den Kuchen noch mit Puderzucker betreuen.

Tipp: Falls du sehr saure Zwetschgen verwendest, betreue sie mit 2 - 3 TL Zucker-Zimt Mischung, bevor du die Streusel darüber gibst.