Walnussplätzchen aus dem Thermomix®

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Unglaublich leckere Walnussplätzchen, perfekt für die Weihnachtszeit.

Vorbereitungszeit30

Zubereitungszeit40

Kühlzeit2

Gesamtzeit3 10

Gericht: Gebäck, Plätzchen, Thermomix® Rezepte, Weihnachten

Küche: Deutsch

Keyword: Walnussplätzchen Thermomix

Portionen: Pläztchen

Kalorien: 147kcal

Autor: Marion

Cost: 5 €

Walnüsse in den Mixtopf geben, 7 Sekunden/Stufe 10 mahlen und 50 g davon beiseite geben.
130 g Walnüsse
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Knetstufe kneten.
250 g Mehl, 160 g Butter, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Zimtpulver
Teig in Alufolie wickeln und mindestens 2 Stunden kühlen.
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Herzchen ausstechen und ca. 8 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen.
Nugat in Stücken in den Mixtopf geben und 2 Minuten/45 °C/Stufe 2 schmelzen.
100 g Nuss-Nugat
Restliche gemahlene Walnüsse in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 4 mischen.
Jeweils ein Plätzchen auf der Innenseite mit Nugatcreme bestreichen und ein zweites Plätzchen darauf setzen. Mixtopf spülen.
Die fertigen Plätzchen eng aneinander auf ein Backpapier legen.
Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und 4 Minuten/50 °C/Stufe 1 schmelzen.
50 g Vollmilchkuvertüre
Geschmolzene Kuvertüre in ein Brotzeittütchen geben, eine Ecke mit einer Nadel aufstechen und Plätzchen damit verzieren.
Jeweils eine Walnusshälfte auf ein Plätzchen setzen und aushärten lassen.
30 Walnüsse

Tipp: Genieße die Plätzchen zum feinen Weihnachtslikör.