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Varoma® Zi­tro­nen­ku­chen mit we­nigen Zu­ta­ten aus dem Thermomix®
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5 von 5 Bewertungen

Varoma® Zi­tro­nen­ku­chen aus dem Thermomix®

Thermomix® Varoma-Zitronenkuchen mit wenigen Zutaten ist der Hit, wenn es mal wieder schnell und einfach gehen muss.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten
Gericht: Dessert, Dip, Kuchen
Küche: Deutsch, Deutschland
Keyword: Varoma zitronenkuchen, Varoma® Zi­tro­nen­ku­chen aus dem Thermomix®
Portionen: 8 Stücke
Kalorien: 292kcal
Autor: Tobias
Cost: 4 €

Kochutensilien

  • Dämpfpapier für Varoma
  • Familienkochbuch *
  • Mix-Backbuch *

Zutaten

  • 200 g Zucker *
  • 1 1/2 Zitronen bio, unbehandelt
  • 130 g Butter * + etwas mehr für die Form
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl, Type 405
  • 25 g Stärke
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 1300 g Wasser

Anleitungen

  • Zucker in den Mixtopf geben, 20 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren und beiseite geben.
    200 g Zucker
    Vanillezucker mahlen Thermomix
  • Zitronen waschen, Schale von einer Zitrone abreiben und beide Zitronen auspressen. Etwas Zitronensaft für den Guss beiseitegeben. Butter in Stücke schneiden.
    1 1/2 Zitronen, 130 g Butter
    Zitrone auspressen
  • Zitronensaft und -abrieb mit 130 g Puderzucker, Butter und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 5 vermengen.
    2 Eier
    Zitronenschale abreiben
  • Mehl, Stärke und Backpulver vermengen, in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 5 vermischen.
    100 g Mehl, Type 405, 25 g Stärke, 1 TL Weinsteinbackpulver
    Mehl, Backpulver, Salz Mixtopf
  • Kastenform fetten, Teig darin verteilen und gut mit Folie abdecken. Folie mit Gummiband befestigen.
    Teig in Kastenform
  • Backform in den Varoma-Behälter stellen und Deckel schließen. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 1 Stunde/Varoma/Stufe 1 garen.
    1300 g Wasser
  • Inzwischen restlichen Puderzucker mit restlichem Zitronensaft zu einem Guss rühren.
  • Zitronenkuchen aus der Form stürzen, und mit Guss einpinseln.
    Varoma® Zi­tro­nen­ku­chen mit we­nigen Zu­ta­ten aus dem Thermomix®

Video

Notizen

Tipp: Du kannst deinen Zitronenkuchen auch abkühlen lassen, in Stücke schneiden und die einzelnen Stücke mit Guss einpinseln.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 292kcal | Kohlehydrate: 39g | Protein: 3g | Fett: 14g | gesättigte Fettsäuren: 9g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 129mg | Zucker: 26g | Vitamin A: 470IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 22mg | Eisen: 1mg