Go Back
–+ Portionen
Überbackene Paprikaschnitzel aus dem Thermomix®
Rezept drucken
5 von 4 Bewertungen

Überbackene Paprikaschnitzel aus dem Thermomix®

Herrlich überbackene Thermomix® Schnitzel mit cremiger Soße.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Gericht: Auflauf, Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Küche: Deutsch, Deutschland
Keyword: Überbackene Paprikaschnitzel aus dem Thermomix, überbackene paprikaschnitzel thermomix
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 716kcal
Autor: Marion
Cost: 6 Euro

Kochutensilien

  • Spatel *
  • Auflaufform *
  • Messer *
  • Schneidebrett *
  • Spülbürste *

Zutaten

  • 100 g Gouda
  • 2 Knoblauchzehen *
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl *
  • 2 Paprika z. B. rot und grün
  • 100 g Champignons
  • 150 g Mozzarella
  • 200 g Schmand
  • 200 g Sahne *
  • 2 TL Speisestärke *
  • 1 TL Salz *
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 4 Schweineschnitzel
  • 1/2 TL Rosenscharfes Paprikapulver
  • 1/2 TL Pfeffer *

Anleitungen

  • Gouda in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und beiseite geben.
    100 g Gouda
    Käse im Mixtopf
  • Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
    2 Knoblauchzehen
    Knoblauchzehe im Mixtopf
  • Zwiebeln abziehen, halbieren, zugeben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    2 Zwiebeln
    Zwiebeln halbieren und im Mixtopf zerkleinern
  • Olivenöl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
    2 EL Olivenöl
    Zwiebeln andünsten im Thermomix®
  • Inzwischen Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.
    2 Paprika, 100 g Champignons, 150 g Mozzarella
    Rote Paprika halbieren
  • Paprika zugeben, 4 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    Gemüse zerkleinern
  • Schmand, Sahne, Speisestärke, 1/2 TL Salz und Gemüsebrühepulver zugeben, 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen und 4 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen.
    200 g Schmand, 200 g Sahne, 2 TL Speisestärke, 1 TL Salz, 1 TL Gemüsebrühpulver
    Soße im Thermomix® mischen
  • Inzwischen Schnitzel waschen, trocken tupfen, halbieren und mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. Nebeneinander in die Auflaufform legen und Champignons darauf verteilen.
    4 Schweineschnitzel, 1/2 TL Rosenscharfes Paprikapulver, 1/2 TL Pfeffer
    Schnitzel würzen und in Auflaufform legen
  • Gouda in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen und über die Schnitzel gießen. Mozzarellascheiben darauf legen und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 45 Minuten backen.
    Paprikaschnitzel mit Soße und Mozzarella

Video

Notizen

Tipp: Du kannst Nudeln oder Spätzle dazu servieren oder einfach nur Weißbrot.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 716kcal | Kohlehydrate: 21g | Protein: 50g | Fett: 48g | gesättigte Fettsäuren: 24g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Sodium: 1322mg | Zucker: 12g | Vitamin A: 3018IU | Vitamin C: 82mg | Calcium: 494mg | Eisen: 2mg