Tomatencremesuppe aus dem Thermomix®
Die beliebteste Thermomix® Tomatencremesuppe, wie vom Italiener, schnell selbst gemixt!
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 211kcal
Cost: 3 €
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen *
- 20 g Olivenöl *
- 10 g Mehl
- 900 g Tomaten * sehr reif
- 100 g Karotten
- 400 g Gemüsefond
- 1/2 TL Salz *
- 1/2 TL Selleriesalz *
- 2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer *
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Zucker *
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 150 g Sahne *
Anleitungen
- Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.2 Knoblauchzehen
- Öl und Mehl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.20 g Olivenöl, 10 g Mehl
- Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und zugeben. Karotten waschen, in Stücken zugeben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.900 g Tomaten, 100 g Karotten
- Restliche Zutaten, bis auf Sahne und Schnittlauch, zugeben, 15 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen und aufsteigend bis Stufe 9 pürieren.400 g Gemüsefond, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Selleriesalz, 2 TL edelsüßes Paprikapulver, 1/2 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Oregano, 1 TL Zucker, 1/2 Bund Schnittlauch
- Inzwischen Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
- Sahne in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 4 mischen. Die Suppe mit Schnittlauch garniert servieren.150 g Sahne
Video
Notizen
Tipp: Du kannst gebratene Brotwürfel dazu servieren. Perfekt passt auch gekochter Reis. So wird die Tomatencremesuppe zur vollwertigen Hauptmahlzeit.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 211kcal | Kohlehydrate: 20g | Protein: 4g | Fett: 14g | gesättigte Fettsäuren: 6g | Sodium: 481mg | Zucker: 11g | Vitamin A: 6767IU | Vitamin C: 33mg | Calcium: 75mg | Eisen: 1mg