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Spaghetti Cacio e Pepe aus dem Thermomix
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Spaghetti Cacio e Pepe aus dem Thermomix®

Spaghetti Cacio e Pepe ist schnelle Pasta aus dem Thermomix®. Du musst du unser einfaches Rezept probiert haben!
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Küche: Italienisch
Keyword: Cacio e Pepe, Italienische Rezepte aus Thermomix®, Pasta aus Thermomix®, Spaghetti aus Thermomix®
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 836kcal
Autor: Daniela
Cost: 7 €

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Spaghetti in ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
    500 g Spaghetti
    Die Spaghetti werden bei diesem Ruck-Zuck-Rezept im Kochtopf gekocht
  • Inzwischen Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 reiben. Zwei Esslöffel geriebenen Parmesan beiseite geben.
    150 g Parmesan
    Zerkleinerter Parmesan aus dem Thermomix®
  • Olivenöl, Butter und Salz in den Mixtopf geben und 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 dünsten.
    60 g Olivenöl, 50 g Butter, 1/2 TL Salz
    Butter schmelzen im Thermomix
  • Inzwischen Rucola waschen und die dicken Stiele entfernen.
    40 g Rucola
    Ruccola waschen
  • Die Spaghetti mit der Soße mischen, auf Tellern anrichten, mit Rucola garnieren, mit Pfeffer und dem restlichen Parmesan bestreut servieren.
    1 EL schwarzer Pfeffer
    Spaghetti Cacio e Pepe aus dem Thermomix

Video

Notizen

Tipp: Mit einem schönen, bunten Salat dazu schmecken die Spaghetti Cacio e Pepe am besten.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 836kcal | Kohlehydrate: 95g | Protein: 30g | Fett: 37g | gesättigte Fettsäuren: 15g | Sodium: 749mg | Zucker: 4g | Vitamin A: 843IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 489mg | Eisen: 2mg