Schokoladensauce aus dem Thermomix®
Unsere Thermomix® Schokoladensauce ist in 25 Minuten eingekocht und im Kühlschrank haltbar.
Portionen: 500 g
Kalorien: 1351kcal
Cost: 4 €
Kochutensilien
- Flasche (à 500ml)
- Schraubglas (à 500ml)
- Eis & Mehr *
Zutaten
- 130 g brauner Zucker *
- 20 g Vanillezucker
- 300 g Milch
- 1 Prise Salz *
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Backkakao (ungesüßt)
Anleitungen
- Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.130 g brauner Zucker, 20 g Vanillezucker
- Milch und Salz zugeben und 9 Minuten/95 °C/Stufe 2 kochen. Dabei statt des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.300 g Milch, 1 Prise Salz
- Schokolade in Stücke brechen und zugeben. Kakao zugeben und mit dem Gareinsatz als Spritzschutz 5 Minuten/120 °C/Stufe/2,5 kochen. Schokosauce in eine sterilisierte Flasche oder ein Schraubglas füllen.100 g Zartbitterschokolade, 1 TL Backkakao (ungesüßt)
Video
Notizen
Die Thermomix® Schokoladensauce ist im Kühlschrank für eine Woche haltbar. Vor dem Servieren empfehlen wir dir, sie auf Zimmertemperatur abkühlen zu lassen.
Nährwerte
Serving: 500g | Kalorien: 1351kcal | Kohlehydrate: 208g | Protein: 18g | Fett: 52g | gesättigte Fettsäuren: 30g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Sodium: 558mg | Zucker: 185g | Vitamin A: 525IU | Calcium: 552mg | Eisen: 13mg