Saftiges Osterlamm aus dem Thermomix®
Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du ein Osterlamm backen kannst. Du benötigst eine Osterlamm-Kuchenform und stellst einen Rührteig in TM31®, TM5® oder TM6® her.
Portionen: 1 Osterlamm
Kalorien: 2132kcal
Cost: 3 €
Kochutensilien
- Spatel *
Zutaten
- 200 g Zucker *
- 100 g Butter *
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Eier
- 140 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 EL Milch
Anleitungen
- Lamm-Backform mit etwas Butter fetten, Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen und 100 g davon beiseite geben.
- Butter in Stücke schneiden, mit Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft zugeben und 30 Sekunden/Stufe 4 schaumig rühren.
- Eier zugeben und nochmals 30 Sekunden/Stufe 4 rühren.
- Mehl, Backpulver und Milch zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 rühren.
- Teig in die Form geben und auf der mittleren Schiene des Backofens 35 - 40 Minuten backen.(Stäbchenprobe machen)
- Lamm 10 Minuten in der Backform auskühlen lassen, vorsichtig herausnehmen und völlig erkalten lassen.
- 100 g Puderzucker mit 1 EL Zitronensaft verrühren und das Lamm damit bestreichen.
Nährwerte
Serving: 1Osterlamm | Kalorien: 2132kcal | Kohlehydrate: 309g | Protein: 26g | Fett: 91g | gesättigte Fettsäuren: 54g | Sodium: 898mg | Zucker: 202g | Vitamin A: 2974IU | Calcium: 124mg | Eisen: 8mg