Rotweinkuchen aus dem Thermomix®
Saftiger Kuchen mit Schokolade und Rotwein.
Portionen: 16 Stück
Kalorien: 301kcal
Cost: 4 €
Kochutensilien
- Spatel *
- Kuchenform 26 cm
Zutaten
- 100 g Vollmilchschokolade gekühlt
- 250 g Zucker *
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Butter * zimmerwarm+ mehr zum Einfetten
- 5 Eier
- 300 g Mehl, Type 405
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 EL Backkakao (ungesüßt)
- 160 g Rotwein
Anleitungen
- Kalte Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 8 hacken und beiseite geben.100 g Vollmilchschokolade
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und Kuchenform mit Butter einfetten.
- Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Stufe 4 schaumig schlagen.250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 250 g Butter, 5 Eier
- Mehl, Backpulver, Backkakao, Rotwein und zerkleinerte Schokolade zugeben und 20 Sekunde/Stufe 4 mischen.300 g Mehl, Type 405, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 EL Backkakao (ungesüßt), 160 g Rotwein
- Teig in die Kuchenform geben und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Kuchen etwas abkühlen lassen und auf eine Kuchenplatte stürzen.
Video
Notizen
Tipp: Nach dem Abkühlen kannst du den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Rotweinglasur bestreichen.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 301kcal | Kohlehydrate: 34g | Protein: 4g | Fett: 16g | gesättigte Fettsäuren: 10g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 125mg | Zucker: 19g | Vitamin A: 465IU | Calcium: 19mg | Eisen: 1mg