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Rotkohl-Birnen-Salat aus dem Thermomix®
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5 von 2 Bewertungen

Rotkohl-Birnen-Salat aus dem Thermomix®

Schneller, leckerer Rohkostsalat, der nicht nur gut aussieht, sondern auch noch super schmeckt.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Beilage, Rohkostsalat, Salat, Thermomix® Rezepte
Küche: Deutsch, Deutschland
Keyword: Rotkohl-Birnen-Salat aus dem Thermomix, rotkohl-birnen-salat thermomix
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 227kcal
Autor: Marion
Cost: 4 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 400 g Rotkohl
  • 1 Birne
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Honig
  • 20 g Weißer Balsamicoessig
  • 30 g Olivenöl *
  • 1 TL Salz *
  • 1 TL Pfeffer *
  • 40 g Walnüsse
  • 20 g Cranberries
  • Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

  • Vom Rotkohl die äußeren Blätter abnehmen, vierteln, Strunk herausschneiden und in Stücken in den Mixtopf geben.
    400 g Rotkohl
    Birnen und Rotkohl im Thermomix®
  • Birne waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in den Mixtopf geben.
    1 Birne
    Birnen und Rotkohl im Thermomix®
  • Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 4,5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.
    1 Zwiebel
    Rotkhol im Thermomix® zerkleinern
  • Zitrone, Honig, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, 30 g Walnüsse und Cranberries in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen.
    1/2 Zitrone, 1 EL Honig, 20 g Weißer Balsamicoessig, 30 g Olivenöl, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 40 g Walnüsse, 20 g Cranberries
    Rotkhol im Thermomix® zerkleinern
  • Salat auf Teller verteilen und mit den restlichen Walnüssen und Petersilie garniert servieren.
    Petersilie
    Rotkohl-Birnen-Salat aus dem Thermomix®

Notizen

Tipp: Den Salat kann man gut vorbereiten, da er im Kühlschrank sehr gut haltbar ist.
Nur noch vor dem Servieren gut mischen.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 227kcal | Kohlehydrate: 25g | Protein: 4g | Fett: 14g | gesättigte Fettsäuren: 2g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Sodium: 612mg | Zucker: 15g | Vitamin A: 1138IU | Vitamin C: 69mg | Calcium: 73mg | Eisen: 1mg