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Rhabarberpfannkuchen mit Buttermilch-Zitronen-Eis aus dem Thermomix®
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Rhabarberpfannkuchen mit Buttermilch-Zitronen-Eis aus dem Thermomix®

Diese Pfannkuchen sind das optimale Dessert für deinen Frühling. ?
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Ruhezeit15 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten
Gericht: Dessert, Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Frühlings-Dessert, Pfannenkuchen aus Thermomix®, Rhabarber, Rhabarberpfannkuchen
Portionen: 4
Kalorien: 346kcal
Autor: Daniela
Cost: 10 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 330 g Milch
  • 1 Prise Salz *
  • 50 g Zucker *
  • 4 Eier
  • 2 Stangen Rhabarber

Außerdem:

Anleitungen

  • Mehl, Milch und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
  • Eier zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Teig 15 Minuten ziehen lassen.
  • Inzwischen Rhabarber putzen, schälen in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen. 
  • Rhabarber zum Teig in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/LINKSLAUF/Stufe 3 unterheben.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und 8 Pfannkuchen ausbacken.
  • Mit unserem Buttermilch-Zitronen-Eis servieren.

Video

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 346kcal | Kohlehydrate: 55g | Protein: 13g | Fett: 7g | gesättigte Fettsäuren: 3g | Sodium: 197mg | Zucker: 17g | Vitamin A: 371IU | Calcium: 125mg | Eisen: 3mg