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Quark-Öl-Grundteig aus dem Thermomix®
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Quark-Öl-Grundteig aus dem Thermomix®

Ruck zuck Quark-Öl-Teig im TM6®, TM5® und TM31 kneten.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit2 Minuten
Gesamtzeit7 Minuten
Gericht: Gebäck, Grundrezept, Kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Quark-Öl-Grundteig Thermomix Quark-Öl-Teig Thermomix
Portionen: 1 Portion (ca. 950 g)
Kalorien: 2851kcal
Autor: Marion
Cost: 1 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 170 g Zucker *
  • 2 TL Vanillezucker
  • 180 g Quark (40 % Fett i. Tr.)
  • 70 g Öl

Anleitungen

  • Ein Ei trennen und das Eiweiß in den Mixtopf geben.
    2 Eier
    Eier trennen
  • Das zweite Ei und alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Minute/Knetstufe kneten.
    400 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 170 g Zucker, 2 TL Vanillezucker, 180 g Quark (40 % Fett i. Tr.), 70 g Öl
    Quark-Öl-Grundteig aus dem Thermomix®
  • Den Teig zu Kleingebäck oder Kuchen weiterverarbeiten.
    Teig in Frischaltefolie ruhen lassen

Video

Notizen

Unsere Portion Teig reicht für zwei Springformen mit je 26 cm Durchmesser oder für ein Backblech.
Du kannst den Teig perfekt einfrieren.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 2851kcal | Kohlehydrate: 478g | Protein: 52g | Fett: 82g | gesättigte Fettsäuren: 60g | Sodium: 241mg | Zucker: 173g | Vitamin A: 475IU | Calcium: 170mg | Eisen: 20mg