Go Back
–+ servings
Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Thermomix®
Rezept drucken
4.82 von 106 Bewertungen

Paprika-Sahne-Hähnchen Geschnetzeltes aus dem Thermomix®

Seelenfutter für jedermann, das immer wieder gerne gegessen wird.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht: Hauptgericht, Soulfood
Küche: Deutsch
Keyword: Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis, Paprika-Sahne-Hähnchen Thermomix
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 772kcal
Autor: Marion
Cost: 6 €

Kochutensilien

Zutaten

Für das Hühnchen:

  • 150 g Emmentaler
  • 1/2 TL Salz *
  • 1 EL edelsüßes Paprikapulver rosenscharf
  • 600 g Hühnerbrustfilet
  • 2 Paprikaschoten rot und grün

Für die Soße:

Beilage:

  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz *
  • 350 g Wildreis

Anleitungen

Für das Hähnchen:

  • Emmentaler in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und beiseite geben.
    150 g Emmentaler
    Käse reiben im Thermomix®
  • Salz und Paprikapulver mischen, Hühnerbrustfilet damit gut einreiben und in die Auflaufform geben.
    1/2 TL Salz, 1 EL edelsüßes Paprikapulver, 600 g Hühnerbrustfilet
    Hähnchenfilet würzen
  • Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Die Paprikastreifen über das Hühnerfilet verteilen.
    2 Paprikaschoten
    Paprika waschen, putzen, schneiden
  • Backofen auf 200 °C Ober und Unterhitze vorheizen.
    Backrost Backofen

Für die Sauce:

  • Knoblauch abziehen, Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel
    Knoblauchzehe und Zwiebeln im Mixtopf
  • Olivenöl in den Mixtopf geben, 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
    20 g Olivenöl
    Zwiebeln im Mixtopf andünsten
  • Restliche Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 4 mischen und 5 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
    1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 EL Sojasauce, 1 EL Tomatenmark, 150 g Gemüsefond, 200 g Sahne, 200 g Schmand
    Sahne Sauce im Mixtopf des Thermomix
  • Soße über das Hühnerfilet gießen, mit Emmentaler betreuen und 30 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen.
    Sauce über Hähnchenfilet geben

Beilage:

  • Inzwischen Mixtopf ausspülen, Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen und 25 Minuten/Varoma/Stufe 4 kochen.
    1000 g Wasser, 350 g Wildreis, 1 TL Salz
    Reis kochen im Thermomix
  • Das Paprika-Sahne-Hühnerbrustfilet mit Reis servieren.
    Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Thermomix®

Notizen

Tipp: Anstatt Reis passen auch Bandnudeln oder ein frisches Baguette super zu dem Paprika-Sahne Hühnchen.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 772kcal | Kohlehydrate: 87g | Protein: 21g | Fett: 38g | gesättigte Fettsäuren: 20g | Sodium: 1044mg | Zucker: 10g | Vitamin A: 3012IU | Vitamin C: 89mg | Calcium: 454mg | Eisen: 1mg