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Buttermilch-Pancakes aus dem Thermomix®
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Pancakes aus dem Thermomix®

Der Frühstücksklassiker, Thermomix® Pancakes, in einem neuen Rezept mit Buttermilch. Super fluffig!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Ruhezeit10 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht: Dessert, Frühstück, Grundrezept, Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Buttermilch-Pancakes aus Thermomix, Pancace Teig, Pancaces, Pancakes aus Thermomix
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 550kcal
Autor: Tobias
Cost: 3 €

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Butter, Buttermilch, Joghurt und Eier in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 vermischen. 
    50 g Butter, 400 g Buttermilch, 70 g griechischer Joghurt (10 % Fett), 2 Eier
    Hefe auflösen in Milch Thermomix
  • Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz zugeben, 5 Sekunden/Stufe 5 verrühren und den Teig 10 Minuten ruhen lassen. 
    300 g Weizenmehl Type 550, 40 g Zucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 TL Natron, 1 Prise Salz
    Pfannkuchenteig im Thermomix
  • Inzwischen Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Teig darin portionsweise von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
    Rapsöl
    Pankaces in der Pfanne backen

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 550kcal | Kohlehydrate: 73g | Protein: 14g | Fett: 22g | gesättigte Fettsäuren: 10g | Sodium: 345mg | Zucker: 16g | Vitamin A: 614IU | Calcium: 170mg | Eisen: 4mg