One Pot Mac and Cheese aus dem Thermomix®

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Wer liebt es nicht? Feine Hörnchennudeln mit sahniger Soße und viel Käse. Ein schnelles Mittagessen zu dem keiner nein sagt.

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit20

Gericht: All in one, Beilage, Eintopf, Hauptgericht, Thermomix® Rezepte

Küche: Amerikanisch

Keyword: All in One, All in One Mac and Cheese aus Thermomix, All in One Thermomix

Portionen: Portionen

Kalorien: 735kcal

Autor: Tobias

Cost: 3,50 €

Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 reiben.
Emmentaler in Stücken in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 8 reiben und beiseite geben.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter in den Mixtopf geben und 1 Minuten/Varoma/Stufe 1 schmelzen.
Mehl zugeben und 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
Mixtopf auf 4 Minuten/100 °C/Stufe 2 stellen, in der Zeit zuerst Milch, dann Gemüsefond durch die Deckelöffnung einlaufen lassen.
Nudeln in den Mixtopf geben und 10 Minuten/90 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Geriebenen Käse in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 4 mischen.
Nudeln auf Teller anrichten, mit Pfeffer bestreuen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Tipp: Eigentlich müsste man für das Orginalrezept Maccaroni Nudeln nehmen, ich nehme aber lieber Hörnchen, da diese bissfester bleiben.