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Obazter aus dem Thermomix®
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Obazda (Obatzter) aus dem Thermomix®

Dieser in Bayern beliebte Brotaufstrich wird gerne im Biergarten gegessen.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Appetizer, Dip, Snack, Thermomix® Rezepte
Küche: Bayerisch, Deutsch
Keyword: Obatzter aus Thermomix®, Obazda aus Thermomix®
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 343kcal
Cost: 6 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 2 Schalotten
  • 200 g reifer Camembert
  • 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 30 g Butter * weich
  • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer * aus der Mühle
  • 1/2 Bund Schnittlauch

Anleitungen

  • 1 Schalotte abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    2 Schalotten
    Schalotte im Thermomix zerkleinern
  • Camembert in Stücken, Frischkäse, Butter und Gewürze in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
    200 g reifer Camembert, 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 30 g Butter, 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin), 1 TL edelsüßes Paprikapulver, 2 Prisen schwarzer Pfeffer
    Schneller Frischkäse selbstgemacht im Thermomix®
  • Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Die zweite Schalotte abziehen und in feine Ringe schneiden. 
    1/2 Bund Schnittlauch
    Schnittlauch in Röllchen schneiden
  • Mit Schnittlauch bestreut und Schalottenringen servieren. 
    Obazter aus dem Thermomix mit Brezeln

Video

Notizen

Du veranstaltest eine Party? Mit Obazda getoppte und Schnittlauchbestreute Salzbrezeln sind der absolute Hit und super schnell gemacht (siehe Video!).

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 343kcal | Kohlehydrate: 4g | Protein: 13g | Fett: 31g | gesättigte Fettsäuren: 19g | Sodium: 597mg | Zucker: 2g | Vitamin A: 1224IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 235mg | Eisen: 1mg