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Naan-Brot aus dem Thermomix®
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5 von 8 Bewertungen

Naan-Brot aus dem Thermomix®

Thermomix® Naan-Brot gelingt garantiert und der Teig wir in TM31, TM5 sowie TM6 ruck zuck perfekt geknetet.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Ruhezeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 25 Minuten
Gericht: Brot, Brötchen, Grillbeilage
Küche: Indisch
Keyword: naan-brot aus dem Thermomix, naan-brot thermomix
Portionen: 4 Stück
Kalorien: 582kcal
Autor: Tobias
Cost: 3 €

Kochutensilien

Zutaten

Für den Teig:

  • 150 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe *
  • 10 g Zucker *
  • 500 g Mehl, Type 405
  • 20 g Olivenöl *
  • 1 Ei
  • 170 g Joghurt
  • 1 TL Salz *
  • 1/2 TL Backpulver

Zum Bestreichen:

  • 50 g Olivenöl *
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 Bund Petersilie

Anleitungen

  • Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Minuten/37 °C/Stufe 2 erhitzen.
    150 g Milch, 1/2 Würfel Hefe, 10 g Zucker
    Hefe und Milch im Mixtopf des Thermomix
  • Restliche Zutaten für den Teig zugeben, 3 Minuten/Teigstufe kneten, in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
    10 g Zucker, 500 g Mehl, Type 405, 20 g Olivenöl, 1 Ei, 170 g Joghurt, 1 TL Salz, 1/2 TL Backpulver
    Hefeteig im Thermomix® mischen
  • Inzwischen Knoblauch abziehen, mit Öl in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 8 mixen.
    50 g Olivenöl, 1 Knoblauchzehe
    Knoblauch und Zwiebeln anbraten im Thermomix®
  • Petersilie waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen.
    1/4 Bund Petersilie
    Petersilie gehackt Theromix
  • Aus dem Teig 4 Fladen formen, Öl darüber verteilen und auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten backen.
    Naan-Brot aus dem Thermomix®

Video

Notizen

Tipp: Du kannst dein Naanbrot auch mit Koriander oder anderen Kräutern und Gewürzen verfeinern.

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 582kcal | Kohlehydrate: 106g | Protein: 17g | Fett: 9g | gesättigte Fettsäuren: 2g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 962mg | Zucker: 9g | Vitamin A: 120IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 151mg | Eisen: 6mg