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Limetten Cheesecakes aus dem Thermomix
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Mini-Limetten-Cheesecakes aus dem Thermomix®

Diese kleinen Cheesecakes warten darauf, ganz schnell verputzt zu werden.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit45 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten
Gericht: Gebäck, Kuchen, Thermomix® Rezepte
Küche: Amerikanisch
Keyword: Cheescakes aus dem Thermomix®, Cheesecakes, Mini-Cheesecakes
Portionen: 12 Stück
Kalorien: 233kcal
Autor: Tobias
Cost: 4 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 120 g Zucker *
  • 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 180 g Sahne *
  • 2 Eier
  • 20 g Limettensaft
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 6 EL Limettensirup
  • 12 Minzblättchen

Anleitungen

  • Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren und beiseite geben.
    120 g Zucker
  • Backofen auf 170 °C (Umluft 150 °C) vorheizen.
  • 90 g Puderzucker, Frischkäse, Sahne, Eier, Limettensaft und Puddingpulver in den Mixtopf geben und 40 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
    500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 180 g Sahne, 2 Eier, 20 g Limettensaft, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • Teig gleichmäßig in den Muffinförmchen verteilen und 40 bis 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Stäbchenprobe machen.
  • Cheese-Cakes 2 Minuten abkühlen lassen und mit Sirup bestreichen.
    6 EL Limettensirup, 12 Minzblättchen
  • Mit restlichem Puderzucker bestäubt und Minzblättern garniert servieren.

Video

Notizen

Tipp: Stelle eine feine Buttercreme mit Limettensirup her und verwandle deine Cheesecakes in Cupcakes.

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 233kcal | Kohlehydrate: 14g | Protein: 4g | Fett: 18g | gesättigte Fettsäuren: 10g | Sodium: 146mg | Zucker: 13g | Vitamin A: 744IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 63mg | Eisen: 1mg