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Mandeln im Mixtopf mit Wasser
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Mandeln blanchieren/schälen/häuten mit dem Thermomix®

Keine blanchierten Mandeln zur Hand? Kein Problem, mit dem Thermomix® bekommst du die Haut spielend leicht von den Mandeln geschält.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
1 Stunde
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Grundrezept
Küche: Deutsch
Keyword: Mandeln blanchieren Thermomix, Mandeln schälen Thermomix
Portionen: 1 Portion (200 g)
Kalorien: 1150kcal
Autor: Marion
Cost: 2,50 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 200 g Mandeln
  • 500 g Wasser

Anleitungen

  • Mandeln und Wasser in den Mixtopf geben und 8 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
    200 g Mandeln, 500 g Wasser
    Mandeln im Mixtopf mit Wasser
  • Mandeln ins Garkörbchen oder den Varoma abgießen und mit kaltem Wasser nachspülen.
    Mandeln im Varoma abgiesen und abschrecken
  • Jetzt lassen sich die Mandeln einfach aus der Haut drücken. Mandeln auf ein Küchentuch ausbreiten und 1 Stunde trocknen lassen.
    Mandeln blanchieren/schälen mit dem Thermomix®

Video

Notizen

Tipp: In Schritt 1 unbedingt darauf achten, dass der Linkslauf aktiviert ist, sonst werden die Mandeln zerkleinert.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 1150kcal | Kohlehydrate: 43g | Protein: 42g | Fett: 99g | gesättigte Fettsäuren: 7g | Sodium: 27mg | Zucker: 8g | Calcium: 543mg | Eisen: 7mg