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Kohlrabigemüse aus dem Thermomix®
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5 von 8 Bewertungen

Kohlrabigemüse aus dem Thermomix®

Genieße das cremige Thermomix® Kohlrabigemüse mit Kräutern.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit35 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Gericht: Beilage, Hauptgericht, Thermomix® Rezepte, Vorspeise
Küche: Deutsch, Deutschland
Keyword: Kohlrabigemüse aus dem Thermomix, kohlrabigemüse thermomix
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 261kcal
Autor: Marion
Cost: 3 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 900 g Kohlrabi
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz *
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 50 g Butter *
  • 50 g Mehl
  • 100 g Sahne *
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1/2 TL Weißer Pfeffer *
  • 3 TL Gemischte Kräuter TK

Anleitungen

  • Kohlrabi schälen, in Stücke schneiden und in den Varoma geben.
    900 g Kohlrabi
  • Wasser, Salz und Gemüsebrühepulver in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
    500 g Wasser, 1 TL Gemüsebrühepulver, 1 TL Salz
    Brühe in den Mixtopf geben
  • Mixtopf leeren, Sud auffangen. Butter in den Mixtopf geben, 30 Sekunden/90 °C/Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben, 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 dünsten. 500 g aufgefangenen Sud, Sahne, Zitronensaft, Pfeffer und Kräuter zugeben und 5 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
    50 g Butter, 50 g Mehl, 100 g Sahne, 1 Spritzer Zitronensaft, 1/2 TL Weißer Pfeffer, 3 TL Gemischte Kräuter
    Soße für Kohlrabigemüse
  • Kohlrabi zugeben und 10 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 fertig kochen.
    Kohlrabigemüse aus dem Thermomix®

Notizen

Tipp: Anstatt Sahne kannst du auch Cremefine zum Kochen oder Frischkäse verwenden.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 261kcal | Kohlehydrate: 27g | Protein: 6g | Fett: 16g | gesättigte Fettsäuren: 10g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 720mg | Zucker: 8g | Vitamin A: 571IU | Vitamin C: 140mg | Calcium: 89mg | Eisen: 2mg