Go Back
–+ servings
Karotten-Brokkoli-Salat aus dem Thermomix
Rezept drucken
4.41 von 5 Bewertungen

Karotten-Brokkoli-Salat aus dem Thermomix®

Unser Thermomix® Brokkoli Salat mit Karotten, aus dem TM31, TM5 oder TM6, schmeckt auch Kindern.
Vorbereitungszeit8 Minuten
Zubereitungszeit2 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Beilage, Hauptgericht, Rohkostsalat, Salat, Snack, Thermomix® Rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Karotten Brokkoli Salat aus Thermomix
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 178kcal
Autor: Tobias
Cost: 3 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 300 g Karotten
  • 30 g Erdnüsse geröstet, gesalzen
  • 200 g Brokkoliröschen
  • 1 Apfel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 50 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
  • 20 g Olivenöl *
  • 20 g Orangensaft
  • 10 g Apfelessig
  • 1/2 TL Salz *
  • 1/4 TL Pfeffer *

Anleitungen

  • Karotten schälen, in Stücke schneiden und mit Erdnüssen in den Mixtopf geben. 
    300 g Karotten, 30 g Erdnüsse
    Karotten schneiden
  • Brokkoli waschen und putzen. Apfel und Paprika waschen, vierteln, Kernhaus und Kerne entfernen.
    200 g Brokkoliröschen, 1 Apfel, 1 rote Paprikaschote, 50 g Naturjoghurt (3,5 % Fett), 20 g Olivenöl
    Brokkoli waschen und putzen
  • Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 4 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern. 
    Karotten-Brokkoli-Salat aus dem Thermomix

Video

Notizen

Tipp: Probiere statt der Erdnüsse gerne auch andere Nusssorten, wie Walnüsse oder Cashewnüsse aus.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 178kcal | Kohlehydrate: 21g | Protein: 5g | Fett: 10g | gesättigte Fettsäuren: 2g | Sodium: 126mg | Zucker: 11g | Vitamin A: 13797IU | Vitamin C: 92mg | Calcium: 74mg | Eisen: 1mg