Karamell-Gewürz-Creme aus dem Thermomix®
Diese Karamell-Creme gelingt im TM31, TM5® und TM6®.
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 566kcal
Cost: 6 €
Kochutensilien
- Dessertgläser a 250 ml *
- Messer *
- Schneidebrett *
- Adventskalender-Buch 24+8 *
- Spatel *
- Familienkochbuch *
Zutaten
Für 500 g Creme
- 100 g weiche Karamellen
- 200 g Butterkekse
- 50 g Butter *
- 200 g Sahne *
- 1 TL Zimtpulver *
- 1/2 TL gemahlener Kardamom
- 1 Prise Salz *
Anleitungen
- Butterkekse in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 7 mahlen und beiseite geben.200 g Butterkekse
- Bonbons in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.100 g weiche Karamellen
- Butter, Sahne, Zimt, Kardamom und Salz in den Mixtopf geben und 5 Minuten/60 °C/Stufe 1 erhitzen.50 g Butter, 200 g Sahne, 1 TL Zimtpulver, 1/2 TL gemahlener Kardamom, 1 Prise Salz
- Butterkekse zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
- In die Dessertgläschen verteilen, gleich servieren oder kalt stellen.
Video
Notizen
Tipp: Die Creme eignet sich auch als Füllung für Croissants oder anderes Gebäck.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 566kcal | Kohlehydrate: 58g | Protein: 6g | Fett: 35g | gesättigte Fettsäuren: 17g | Sodium: 513mg | Zucker: 28g | Vitamin A: 698IU | Calcium: 106mg | Eisen: 1mg