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Jägersoße mit Pilzen aus dem Thermomix® – Grundrezept
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Jägersoße mit Pilzen aus dem Thermomix® – Grundrezept

Thermomix® Jägersoße mit Pilzen zu gebratenem Fleisch.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Beilage, Sauce, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Küche: Deutsch, Deutschland
Keyword: Jägersoße mit Pilzen aus dem Thermomix, jägersoße thermomix
Portionen: 4 Portion
Kalorien: 201kcal
Autor: Tobias
Cost: 3 €

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Schalotten abziehen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    Schalotte im Thermomix zerkleinern
  • Butter zugeben und 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 andünsten.
    Zwiebeln mit Öl im Mixtopf andünsten
  • Inzwischen Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
    Champignons im Thermomix kochen
  • Champignons und Tomatenmark in den Mixtopf geben und 5 Minuten/120 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
    Champignons im Mixtopf andünsten
  • Mehl zugeben und 3 Minuten/100 °C/LINKSLAUF/Stufe 1 anschwitzen.
    Mehl
  • Weißwein, Fond und Sojasoße zugeben und die Soße 15 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln.
    Weißwein in Weinglas
  • Nach Bedarf salzen und pfeffern und servieren.
    Jägersoße mit Pilzen aus dem Thermomix® – Grundrezept

Video

Notizen

Tipp: Du kannst deine Jägersoße zusätzlich mit scharf angebratenem Hackfleisch und Petersilie verfeinern.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 201kcal | Kohlehydrate: 14g | Protein: 6g | Fett: 11g | gesättigte Fettsäuren: 7g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 433mg | Zucker: 4g | Vitamin A: 324IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 28mg | Eisen: 1mg