Heidelbeer-Glühwein aus dem Thermomix®
Dieser Glühwein ist etwas ganz Besonderes! Er wird mit dem Saft frischer Heidelbeeren verfeinert. Das Rezept gelingt in TM31, TM5® und TM6®.
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 281kcal
Cost: 8 €
Kochutensilien
- Tassen
Zutaten
- 250 g Heidelbeeren
- 1000 g halbtrockener Rotwein
- 1 Stange Zimtpulver *
- 1 Prise gemahlener Anis *
- 1 Prise gemahlener Kardamom
- 3 Nelken
- 30 g brauner Zucker *
- 2 TL Vanillezucker
Anleitungen
- Heidelbeeren waschen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern.250 g Heidelbeeren
- Rotwein mit Zimt, Anis, Kardamom, Nelken, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Minuten/70 °C/Stufe 1 erhitzen.1000 g halbtrockener Rotwein, 1 Stange Zimtpulver, 1 Prise gemahlener Anis, 1 Prise gemahlener Kardamom, 3 Nelken, 30 g brauner Zucker, 2 TL Vanillezucker
- Nochmal 5 Minuten ziehen lassen und dann durch ein Sieb in sterilisierte Flaschen gießen.
Video
Notizen
Tipp: Heiß in Flaschen abgefüllt hält sich der Glühwein im Kühlschrank für ca. 3 Monate.
Nährwerte
Serving: 4Portionen | Kalorien: 281kcal | Kohlehydrate: 24g | Protein: 1g | Fett: 1g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 13mg | Zucker: 16g | Vitamin A: 34IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 30mg | Eisen: 1mg