Glühweinlikör aus dem Thermomix®
Dieser feine Glühweinschnaps zaubert ein Lächeln auf die Gesichter deiner Gäste! Perfekt geeignet als Weihnachtsgeschenk.
Portionen: 750 ml
Kalorien: 1609kcal
Cost: 6 €
Kochutensilien
Zutaten
- 1 unbehandelte Orange
- 130 g brauner Zucker *
- 1 EL Wasser
- 1 Vanilleschote *
- 1 Zimtstange *
- 1 Sternanis *
- 1 Prise Muskatnuss
- 400 g Rotwein halbtrocken
- 300 g brauner Rum
Anleitungen
- Orange heiß waschen, trocknen, 2 TL Schale abreiben und auspressen.1 unbehandelte Orange
- Orangensaft und Schale mit Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Minuten/100 °C/Stufe 2 erhitzen.130 g brauner Zucker, 1 EL Wasser
- Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, Mark herauskratzen und in den Mixtopf geben.1 Vanilleschote
- Zimtstange, Sternanis, Muskatnuss und Rotwein zugeben und 10 Minuten/80 °C/Linkslauf/Stufe 1 ziehen lassen.1 Zimtstange, 1 Sternanis, 1 Prise Muskatnuss, 400 g Rotwein
- In der Zwischenzeit Likörflaschen mit kochendem Wasser sterilisieren.
- Gewürzwein abkühlen lassen, Rum zugeben und 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen.300 g brauner Rum
- Durch ein Sieb in Likörflaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Video
Notizen
Tipps:
- Am besten legt man in das Sieb noch ein Küchentuch, dann ist der Glühweinlikör noch klarer.
- Kippe einen Schuss Glühweinlikör in deinen Tee, das gibt ein herrliches Glühwein-Aroma!
Nährwerte
Serving: 750ml | Kalorien: 1609kcal | Kohlehydrate: 157g | Protein: 2g | Fett: 1g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 56mg | Zucker: 141g | Vitamin A: 295IU | Vitamin C: 70mg | Calcium: 227mg | Eisen: 3mg