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Ghee - geklärte Butter aus dem Thermomix®
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Ghee - geklärte Butter aus dem Thermomix®

Ghee gehört in der indischen Küche zu den wichtigsten Speisefetten. Nutze es ab heute auch in deiner Küche!
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Grundrezept, Thermomix® Rezepte
Küche: Indisch
Keyword: Ghee Thermomix
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 1793kcal
Autor: Tobias
Cost: 2,5

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Butter in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 11 Minuten/Varoma/Stufe1 erhitzen. Anschließend 10 Minuten abkühlen lassen.
    250 g Butter
    Butter im Thermomix schmelzen
  • Inzwischen ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen. Die geschmolzene Butter durch das Sieb gießen und in das Schraubgläschen füllen.
    Butter durch das Tuch laufen lassen

Notizen

Bewahre die Ghee in einem luftdicht verschlossenen Behältnis im Kühlschrank auf.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 1793kcal | Kohlehydrate: 1g | Protein: 2g | Fett: 203g | gesättigte Fettsäuren: 128g | Sodium: 1785mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 6248IU | Calcium: 60mg | Eisen: 1mg