Gemüsebrühe-Pulver für Suppen aus dem Thermomix®
Thermomix® Gemüsebrühpulver ab jetzt stets in deinem Gewürzschrank bereit.
Portionen: 1 Glas à 200 g
Kalorien: 360kcal
Cost: 2 €
Kochutensilien
- Feine Suppen *
- Backofen *
- Backblech *
- Backpapier *
Zutaten
- 10 g getrocknete Tomaten *
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen *
- 100 g Lauch
- 200 g Knollensellerie
- 200 g Karotten
- 60 g Salz *
- 2 TL Pfeffer *
Anleitungen
- Backofen auf 80 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
- Petersilie waschen, trockenschütteln, mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 15 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.
- Gemüse-Mischung auf dem Backblech verteilen und auf mittlerer Schiene etwa 6 Stunden trocknen. Backofentüre stündlich kurz öffnen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
- Gemüse-Mischung in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren. Gemüsebrühpulver in ein Schraubglas füllen und kühl, trocken und dunkel lagern.
Nährwerte
Serving: 1Glas | Kalorien: 360kcal | Kohlehydrate: 82g | Protein: 11g | Fett: 2g | gesättigte Fettsäuren: 0.5g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 23634mg | Zucker: 30g | Vitamin A: 35235IU | Vitamin C: 63mg | Calcium: 316mg | Eisen: 6mg