Gebrannter Mandel-Likör aus dem Thermomix®
Thermomix® gebrannter Mandel-Likör ist unglaublich lecker!
Portionen: 2 Flaschen á 500 ml
Kalorien: 1580kcal
Cost: 5 €
Kochutensilien
- Spatel *
Zutaten
- 150 g brauner Zucker *
- 150 g Mandeln
- 400 g Mandelmilch
- 400 g Sahne *
- 1 EL Vanillepaste
- 250 g brauner Rum
Anleitungen
- Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.150 g brauner Zucker
- Mandeln zugeben und 6 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen.150 g Mandeln
- 20 g Mandelmilch zugeben, weitere 10 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen und anschließend 8 Sekunden/Stufe 8 hacken.400 g Mandelmilch
- Restliche Mandelmilch, Sahne, und Vanillepaste in den Mixtopf geben und 15 Minuten/80 °C/Stufe 2 köcheln und anschließend auf 60 °C abkühlen lassen.400 g Sahne, 1 EL Vanillepaste
- Rum zugeben, 10 Sekunden/Stufe 10 mixen, beiseite geben und mehrere Stunden ziehen lassen.250 g brauner Rum
- Likör durch ein feines Sieb in sterilisierte Fläschchen füllen und im Kühlschrank lagern.
- Vor dem Servieren kräftig durchschütteln.
Video
Notizen
Tipp: Drücke die Mandeln gut aus, mixe sie mit etwas Mandelmilch und Banane und genieße einen leckeren Smoothie.
Nährwerte
Serving: 1Flasche | Kalorien: 1580kcal | Kohlehydrate: 120g | Protein: 23g | Fett: 84g | gesättigte Fettsäuren: 31g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12g | Sodium: 299mg | Zucker: 97g | Vitamin A: 1371IU | Calcium: 706mg | Eisen: 3mg