Garam Masala aus dem Thermomix®
Das beliebteste indische Gewürz der Welt im einfachen Grundrezept aus dem TM31, TM5® und TM6®.
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 37kcal
Cost: 5 €
Kochutensilien
- Spatel *
- Gewürzdose
Zutaten
- 1 Zimtstange *
- 1 TL Gewürznelken
- 3 EL Korianderkörner
- 3 EL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Kardamomsamen
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 TL Nelken
- 1 TL Zucker *
- 2 Lorbeerblätter *
Anleitungen
- Zimtstange in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.1 Zimtstange
- Übrige Zutaten in den Mixtopf geben, 3 Minuten/120 °C/Stufe 2 erwärmen und 2 Minuten/Stufe 10 mahlen. Luftdicht verschlossen in einer Gewürzdose aufbewahren.1 TL Gewürznelken, 3 EL Korianderkörner, 3 EL Kreuzkümmelsamen, 1 TL Kardamomsamen, 1 TL Fenchelsamen, 1 TL Nelken, 1 TL Zucker, 2 Lorbeerblätter
Notizen
Tipp: Lagere die Gewürzmischung unbedingt luftdicht verschlossen und an einem dunklen Ort.
Nährwerte
Kalorien: 37kcal | Kohlehydrate: 8g | Protein: 1g | Fett: 1g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 13mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 268IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 95mg | Eisen: 3mg