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Erdbeer-Rhabarber Konfitüre aus dem Thermomix® in Einmachgläsern und Löffel
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Erdbeer-Rhabarber Konfitüre aus dem Thermomix®

Die perfekte Kombination aus fein säuerlichem Rhabarber und süßen Erdbeeren: Thermomix® Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Brotaufstrich, Eingekochtes
Küche: Deutschland
Keyword: Erdbeer-Rhabarber Konfitüre thermomix, Erdbeer-Rhabarber-Marmelade thermomix
Portionen: 4 Gläser á 250 ml
Kalorien: 513kcal
Autor: Tobias
Cost: 4 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 Vanilleschote *
  • 450 g Gelierzucker 2:1
  • 400 g Erdbeeren
  • 800 g Rhabarber
  • 100 g Zitronensaft

Anleitungen

  • Vanilleschote und Gelierzucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    1 Vanilleschote, 450 g Gelierzucker 2:1
    Puderzucker im Mixtopf mahlen
  • Erdbeeren waschen und putzen, Rhabarber waschen, putzen (Enden abschneiden), und in Stücke schneiden.
    400 g Erdbeeren, 800 g Rhabarber
    Erdbeeren gewaschen und geputzt
  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und 15 Minuten/98 °/Stufe 2 köcheln.
    100 g Zitronensaft
    Erdbeeren und Gelierzucker im Thermomix®
  • Konfitüre in sterilisierte Gläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
    Konfitürengläser auf den Kopf stellen

Video

Notizen

Tipp: Bitte beachte unbedingt, dass du die Marmelade in sterile Gläser abfüllst. Hier zeigen wir dir, wie du Gläser im Thermomix® sterilisierst. 

Nährwerte

Serving: 1Glas | Kalorien: 513kcal | Kohlehydrate: 131g | Protein: 3g | Fett: 1g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 10mg | Zucker: 120g | Vitamin A: 218IU | Vitamin C: 84mg | Calcium: 191mg | Eisen: 1mg