Keyword: crêpes aus thermomix, crêpes Teig aus Thermomix
Portionen: 10Stück
Kalorien: 175kcal
Autor: Tobias
Cost: 2,5 €
Kochutensilien
beschichtete Pfanne*
Crêpes Maker*
Spatel*
Große Schüssel*
Familienkochbuch*
Spülbürste*
Messerbürste*
Zutaten
40gButter*+ mehr für die Pfanne
500gMilch
200gMineralwasser mit Kohlensäure
250gMehl
4Eier
1PriseSalz*
Anleitungen
Butter in den Mixtopf geben und 1,5 Minuten/80 °C/Stufe 2 schmelzen.
40 g Butter
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
500 g Milch, 200 g Mineralwasser mit Kohlensäure, 250 g Mehl, 4 Eier, 1 Prise Salz
30 Minuten quellen lassen.
Die Pfanne oder Crêpesmaker mit Butter fetten, mittlere Temperatur einstellen, soviel Teig einfüllen, dass der Boden mit einer dünnen Teigmenge komplett bedeckt ist. 2 bis 3 Minuten backen, umdrehen, 1 weitere Minute backen und warm halten. Mit übrigem Teig weitere Crêpes ausbacken.
Video
Notizen
Tipp: Magst du deine Crêpes süß? Dann füge in Schritt 2 zwei TL Zucker oder Vanillezucker hinzu. 1 TL geriebene Bio-Zitrusschalen toppen diese Köstlichkeit.