Bunter Salat aus dem Thermomix®
Unser Favorit, wenn wir einen schnellen und leckeren Salat im TM31®, TM5® oder TM6® zaubern wollen. Gesund, bunt, lecker!
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 301kcal
Cost: 3 €
Kochutensilien
- Messer *
- Schneidebrett *
- Spatel *
- EBook Salate *
- Familienkochbuch *
- Schüsselchen *
Zutaten
- 5 Eier
- 600 g Wasser
- 2 Frühlingszwiebeln
- 500 g Tomaten *
- 100 g Erbsen aus der Dose abgetropft
- 100 g Mais aus der Dose abgetropft
- 100 g mittelalter Gouda
- 100 g Crème fraîche
- 100 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- 1 TL Salz *
- 1/2 TL weißer Pfeffer *
- 10 g Kräuteressig
- 1 TL mittelscharfer Senf
Anleitungen
- Eier in das Garkörbchen geben, Wasser in den Mixtopf füllen, Garkörbchen einhängen und 16 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Eier herausnehmen und in kalten Wasser abschrecken.5 Eier, 600 g Wasser
- Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden, Tomaten waschen in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben. Erbsen und Mais zugeben.2 Frühlingszwiebeln, 500 g Tomaten, 100 g Erbsen aus der Dose, 100 g Mais aus der Dose
- Eier schälen, in Scheiben schneiden und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Mixtopf spülen.
- Gouda in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und in die Schüssel geben.100 g mittelalter Gouda
- Rühraufsatz einsetzen, Crème fraîche, Joghurt, Salz, Pfeffer, Essig und Senf in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 4 verrühren.100 g Crème fraîche, 100 g griechischer Joghurt (10 % Fett), 1 TL Salz, 1/2 TL weißer Pfeffer, 10 g Kräuteressig, 1 TL mittelscharfer Senf
- Das Dressing über den Salat in die Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
Video
Notizen
Tipp: Wer möchte kann noch 150 g Schinkenwürfel zugeben, das macht den Salat noch etwas deftiger.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 301kcal | Kohlehydrate: 17g | Protein: 18g | Fett: 19g | gesättigte Fettsäuren: 10g | Sodium: 430mg | Zucker: 9g | Vitamin A: 1976IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 291mg | Eisen: 2mg