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Birnenmarmelade aus dem Thermomix®
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5 von 7 Bewertungen

Birnenmarmelade aus dem Thermomix®

Zu viele Birnen im Garten? Perfekt für unsere Birnenmarmelade.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Breakfast, Brotaufstrich, Eingemachtes, Frühstück, Geschenk aus Thermomix, Grundrezept, Thermomix® Rezepte
Küche: Deutsch, Deutschland
Portionen: 3 Gläser à 250 ml
Kalorien: 423kcal
Autor: Tobias
Cost: 4 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 500 g Birnen
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional 1 Päckchen Vanillezucker
  • 10 g Zitronensaft
  • 250 g Gelierzucker 2:1

Anleitungen

  • Birnen waschen, vierteln, Strunk und Kernhaus entfernen, in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    500 g Birnen
    Birnen im Thermomix® Mixtopf
  • Restliche Zutaten zugeben, 5 Sekunden/Stufe 4 mischen und 10 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
    1 TL Vanilleextrakt, 10 g Zitronensaft, 250 g Gelierzucker 2:1
    Birnen im Thermomix® zerkleinern
  • Gelierprobe machen, in sterilisierte Gläser füllen, für 5 Minuten auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
    Birnen und Zucker im Thermomix® einkochen

Video

Notizen

Tipp: Du kannst geschmacklich variieren, in dem du z. B. etwas Amaretto, Cointreau oder Zimt dazu gibst.

Nährwerte

Serving: 1Glas | Kalorien: 423kcal | Kohlehydrate: 110g | Protein: 1g | Fett: 1g | gesättigte Fettsäuren: 0.04g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2g | Sodium: 3mg | Zucker: 101g | Vitamin A: 42IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 16mg | Eisen: 0.3mg