Go Back
–+ servings
Beerenmousse aus dem Thermomix®
Rezept drucken
5 von 1 Bewertung

Beerenmousse aus dem Thermomix®

Thermomix® Beerenmousse ist das perfekte Dessert
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Dessert, Nachspeise
Küche: Französisch
Keyword: Beerenmousse Thermomix
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 455kcal
Autor: Tobias
Cost: 5 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 4 Blatt Gelatine
  • 150 g Zucker *
  • 200 g Schlagsahne
  • 50 g Wasser
  • 300 g Beeren gemischt, nach Geschmack
  • 200 g Crème fraîche

Anleitungen

  • Gelatine in einer Schüssel einweichen. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    4 Blatt Gelatine, 150 g Zucker
    Puderzucker im Thermomix®
  • Sahne zugeben auf Stufe 3,5 so lange schlagen, bis sie steif ist und beiseite geben.
    200 g Schlagsahne
    Sahne im Mixtopf des Thermomix
  • Gelantine mit 50 g Wasser in den Mixtopf geben und 2 Minuten/60 °C/Stufe 3 erhitzen.
    50 g Wasser
    Wasser und Zucker im Mixtop
  • Beeren verlesen, mit Crème fraîche in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren und abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    300 g Beeren, 200 g Crème fraîche
    Himbeeren im Thermomix®
  • Sahne zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 unterheben.
    Raffaello Eis mit Sahen und Joghurt im Mixtopf
  • Mousse auf Gläschen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
    Beerenmousse aus dem Thermomix®

Video

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 455kcal | Kohlehydrate: 50g | Protein: 4g | Fett: 28g | gesättigte Fettsäuren: 17g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 32mg | Zucker: 47g | Vitamin A: 1081IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 90mg | Eisen: 0.3mg