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Avocado-Eierlikör - Abacate aus dem Thermomix®

Der Vorläufer des Eierlikörs, von den Ureinwohnern des Amazonas inspiriert.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Dessert, Drinks, Liköre, Thermomix® Rezepte
Küche: Brasilianisch
Keyword: Abacate, Avocado Likör, Avocado-Eierlikör aus Thermomix
Portionen: 1 Flasche
Kalorien: 1167kcal
Autor: Tobias
Cost: 5 €

Kochutensilien

Zutaten

  • 100 g Zucker *
  • 125 g Sojasahne
  • 125 g Pitu Cachaca Zuckerrohrrum
  • 1 Prise Safran
  • 1 Avocado (ca. 150 g Fruchtfleisch) (nicht zu reif)

Anleitungen

  • Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    100 g Zucker
    Puderzucker im Mixtopf mahlen
  • Sojasahne, Rum und Safran zugeben und 10 Sekunden/Stufe 7 vermengen.
    125 g Sojasahne, 125 g Pitu Cachaca, 1 Prise Safran
    Milch im Mixtopf
  • Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 8 mixen.
    1 Avocado (ca. 150 g Fruchtfleisch)
    Avocado halbieren und Stein entfernen
  • In die sterilisierte Flasche füllen, dicht verschließen und kalt genießen.
    Flaschen sterilisieren im Thermomix

Notizen

Tipp: Am besten verwendest du nur das hellgrüne Fruchtfleisch, da der Likör sonst sehr dunkel wird.

Nährwerte

Serving: 1Flasche | Kalorien: 1167kcal | Kohlehydrate: 131g | Protein: 5g | Fett: 42g | gesättigte Fettsäuren: 7g | Sodium: 115mg | Zucker: 115g | Vitamin A: 293IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 35mg | Eisen: 1mg