Apfeltarte aus dem Thermomix®
Herrlich süß, fruchtig und lecker! Diese Thermomix® Apfeltarte zauberst du im TM31, TM5 und TM6 spielend leicht.
Portionen: 12 Stück
Kalorien: 290kcal
Cost: 5 Euro
Kochutensilien
- Spatel *
- Springform (Ø 28 cm)
- Spülbürste *
- Messerbürste *
- Frischhaltefolie *
Zutaten
- 130 g Butter *
- 140 g Zucker *
- 1 Prise Salz *
- 210 g Mehl
- 2 EL Calvados Optional Wasser
- 800 g Äpfel
- 200 g Sahne *
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 40 g Quittengelee
Anleitungen
- Butter, 80 g Zucker, Salz, Mehl und Calvados in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 4 mischen. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen. Mixtopf spülen.130 g Butter, 140 g Zucker, 1 Prise Salz, 210 g Mehl, 2 EL Calvados
- Inzwischen Äpfel vierteln, schälen, Kernhaus und Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden.800 g Äpfel
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in die Springform geben und einen 2 cm Rand hochziehen. Die Äpfel kreisförmig auf den Teig schichten.
- Sahne, Eier und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 3,5 mischen. Sahnemischung über die Äpfel gießen. Auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 35 - 40 Minuten backen.200 g Sahne, 2 Eier, 1 TL Vanilleextrakt
- Quittengelee in den Mixtopf geben, 3 Minuten 40 °C Stufe 1 erwärmen und die Tarte noch heiß damit bestreichen.40 g Quittengelee
- Vor dem Anschneiden die Tarte gut auskühlen lassen.
Video
Notizen
Tipp: Am besten schmeckt die französische Tarte zu einem duftenden "Café au Lait".
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 290kcal | Kohlehydrate: 39g | Protein: 4g | Fett: 14g | gesättigte Fettsäuren: 8g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 116mg | Zucker: 22g | Vitamin A: 467IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 31mg | Eisen: 1mg