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Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®
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Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

So machst du eine köstliche Hühnersuppe einfach selbst. Diese weckt deine Lebensgeister nach einem anstrengenden Tag oder bei einer Erkältung.
Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten
Gericht: Suppe, Thermomix® Rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Hühnersuppe aus Thermomix
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 387kcal
Autor: Marion
Cost: 6 €

Kochutensilien

  • Messer *
  • Schneidebrett *
  • Feine Suppen *
  • Schüsselchen *
  • Große Schüssel *
  • Messerbürste *

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Ingwer
  • 1 TL Olivenöl *
  • 800 g Hühnerkeulen
  • 1 Lorbeerblatt *
  • 4 Pimentkörner *
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner *
  • 1 Gewürznelke
  • 1200 g Gemüsefond
  • 100 g Knollensellerie
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Petersilienwurzel
  • 100 g Karotten
  • 120 g Lauch
  • 80 g Suppennudeln

Anleitungen

  • Zwiebel abziehen und halbieren, Ingwer schälen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    1 Zwiebel, 10 g Ingwer
    Zwiebeln im Mixtopf zerkleinern
  • Öl zugeben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
    1 TL Olivenöl
    Gehackte Zwiebeln andünsten
  • Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen und im Varoma verteilen.
    800 g Hühnerkeulen
    Hühnerkeulen im Varoma
  • Lorbeerblatt, Pimentkörner, Pfefferkörner, Nelke und Gemüsefond in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 45 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
    1 Lorbeerblatt, 4 Pimentkörner, 1 TL schwarze Pfefferkörner, 1 Gewürznelke, 1200 g Gemüsefond
    Gewürze und Brühe im Mixtopf
  • Inzwischen Gemüse waschen, nach Bedarf schälen und in Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden.
    100 g Knollensellerie, 1 Stange Staudensellerie, 1 Petersilienwurzel, 100 g Karotten, 120 g Lauch
    Lauch in Ringe schneiden
  • Gemüse bis auf Lauch in den Mixtopf geben und 12 Minuten/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.
    Gemüse im Mixtopf
  • Inzwischen das gedämpfte Hähnchenfleisch von den Knochen abziehen und klein schneiden.
    Hähnchenkeulen gedämpft im Varoma
  • Fleisch, Lauch und Nudeln in den Mixtopf geben, 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe fertig kochen und servieren.
    80 g Suppennudeln
    Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

Video

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 387kcal | Kohlehydrate: 31g | Protein: 23g | Fett: 19g | gesättigte Fettsäuren: 5g | Sodium: 1347mg | Zucker: 7g | Vitamin A: 5420IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 57mg | Eisen: 2mg