Zuckermasse vorbereiten
1
Wasser, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt in den Mixtopf geben und 3 Minuten/120 °C (TM31 Varoma)/Stufe 1 kochen.
Backblech vorbereiten
2
Backblech mit Backpapier belegen.
Zuckermischung und Mandeln reudzieren
3
Mandeln in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 12 bis 18 Minuten/Varoma/LINKSLAUF/ Stufe 1 reduzieren.
Mandeln trocknen lassen
4
Mandeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und mit zwei Gabeln oder Löffeln voneinander trennen. Abkühlen lassen.