Tomatensauce fertig aus dem Glas ist sowas von out. Tomatensauce aus dem Thermomix® mit frischen Tomaten machst du ab heute nur noch selbst. So kannst du nämlich jede einzelne Zutat selbst auswählen, vermeidest künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker und sparst am Ende auch noch bares Geld.
Inhaltsverzeichnis
3 gute Gründe für unser Tomatensauce aus dem Thermomix®
Warum du diese Tomatensauce aus dem Thermomix® unbedingt probieren musst? Lass mich dir drei unwiderstehliche Gründe auflisten: 🍅
- 🍝 Selbstgemachte Sauce – Beste Sauce: Warum sich mit der langweiligen Fertigsauce vom Supermarkt begnügen, wenn du mit deinem Thermomix® die leckerste Tomatensauce aller Zeiten zaubern kannst? Und hey, deine Lieblings-italienische Nonna wäre stolz auf dich!
- ⏱️ Blitzschnelle Zubereitung: Du hast Hunger, aber keine Lust stundenlang in der Küche zu stehen? Kein Problem! Dein Thermomix® erledigt die ganze Arbeit, während du entspannt die Füße hochlegen kannst. Genieße innerhalb kürzester Zeit eine köstliche Sauce!
- 🎓 Küchenmeister: Mit diesem Rezept verbesserst du nicht nur dein Thermomix®-Fähigkeiten, sondern beeindruckst auch deine Freunde und Familie. Wer weiß? Vielleicht wirst du schon bald zum nächsten Thermomix®-Meister gekürt!
Bonus: Thermomix® Tomatensoße ist der Hit für Kinder.
Weltbeste Tomatensauce Thermomix® Unendlich viele Varianten
Dieses Rezept ist für uns die weltbeste Tomatensauce aus dem Thermomix®. Sie enthält leckere und gesunde Zutaten, die jeder in der Küche hat und ist schnell und lecker auf dem Tisch. Verfeinert werden kann die Soße mit noch mehr feinem Knoblauch, frischen Kräutern, Garnelen, Speck, Gemüse oder würzigem Käse.
Wer es scharf mag, kann ein paar würzige, rauchige Chipotles in Adobo * zugeben – Feurig lecker! Wenn du keine frischen Tomaten zur Hand hast, ersetze diese durch Dosentomaten. Du findest bei uns noch mehr Rezeptideen für Nudelsaucen aus TM6®, TM5® und TM31.
Lust auf ein wenig Abwechslung? Warum probierst du nicht eine dieser schmackhaften Variationen der Tomatensauce aus dem Thermomix® aus? 🍝
- 🌶️ Feurige Tomatensauce: Füge eine Chilischote für etwas Hitze hinzu. Aber sei vorsichtig, das wird scharf!
- 🍄 Pilz-Tomatensauce: Warum nicht etwas Pilze zur Sauce hinzufügen? Eine handvoll Champignons oder Steinpilze verleihen deiner Sauce eine erdige Note.
- 🍃 Kräuter-Tomatensauce: Probiere verschiedene Kräuter wie Thymian, Oregano oder Rosmarin aus. Jedes Kraut verleiht deiner Sauce einen neuen, spannenden Geschmack!
Einfache Tomatensauce Thermomix® – Kurzzusammenfassung Rezept
- Knoblauch und Zwiebel zerkleinern: In den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
- Karotten hinzufügen: Schälen, zugeben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl und Tomatenmark dünsten: 4 Minuten/120 °C (TM31 Varoma)/Stufe 1.
- Tomaten kochen: Tomaten und Gewürze zugeben und 15 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
- Pürieren: 45 Sekunden/Stufe 6 – 9 schrittweise ansteigend pürieren.
Dies ist nur ein Überblick; die vollständigen Zutaten und Anweisungen befinden sich in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
Bis zu 1 Jahr haltbar: Thermomix® Tomatensauce einkochen
Wenn ja, dann wisst ihr, wie unfassbar lecker sie ist. Aber was, wenn ihr diese Köstlichkeit für länger aufbewahren möchtet? Kein Problem! Ich zeige euch, wie ihr eure Soße ganz einfach einkochen könnt. Und das Beste? Das Einkochen macht sie mindestens ein Jahr haltbar! 🎉
Nachdem ihr die Tomatensoße nach unserem wunderbaren Thermomix® Rezept zubereitet habt, beginnt der spannende Teil: das Einkochen.
- Dabei ist die Vorbereitung das A und O. Reinigt zuerst die Gläser, Flaschen und den Einfülltrichter gründlich und spült sie mit kochendem Wasser aus. So sorgt ihr dafür, dass eure Soße nicht verdirbt, da Bakterien und Pilze abgetötet werden. Und denkt daran: falls ihr Einmachgläser mit Gummiringen benutzt, checkt diese auf ihre Unversehrtheit und Sauberkeit. 🕵️♂️ Übergießt sie am besten auch kurz mit kochendem Wasser. Hier zeigen wir dir, wie man im Thermomix® Gläser sterilisiert.
- Als nächstes geht es ans Abfüllen. Mit einem Lächeln auf den Lippen 🤗 füllt die noch heiße Soße bis etwa 1 cm unter den Rand der Gläser oder Flaschen. Achtet darauf, dass ihr saubere Ränder habt! Ein feuchtes Küchenkrepp hilft euch dabei. Nachdem ihr die Gefäße verschlossen habt, stellt sie in eine Auflaufform * oder in die tiefe Fettpfanne * eures Ofens.
- Jetzt ist Geduld gefragt! 💭 Heizt euren Ofen auf 100 Grad Umluft vor. Gebt heißes Wasser in die Form (circa 2-3 cm hoch) und lasst eure Tomatensoße 30 Minuten lang einkochen.
- Ist die Zeit abgelaufen, holt die Gläser aus dem Ofen und lasst sie abkühlen. Das Einkochen bildet ein Vakuum, das ihr daran erkennt, dass sich der Deckel leicht einzieht. Ein kleines Klick-Geräusch beim Abkühlen zeigt euch, dass alles geklappt hat. 🎈
Voilà! Eure Tomatensoße aus dem Thermomix® ist nun fertig eingekocht zum Lagern und jederzeit bereit, eure Gerichte zu veredeln. 🍝
Ob zu Spaghetti, wenn es mal schnell gehen muss, oder als Grundlage für eine aromatische Bolognese – einfach Hackfleisch anbraten, zwei Gläser à 350 ml unserer Soße hinzugeben, und voilà! Eure Lasagne wird zum absoluten Hit. 😍 Und das Tolle? Sie ist immer würzig und bei allen beliebt!
Um für solche spontanen Kochmomente gerüstet zu sein, bereite ich gerne die doppelte Menge zu und habe so stets einen kleinen Vorrat parat.
- SCHÖNES DESIGN: Wunderschöne einfache Einmachgläser mit Deckel in 2 verschiedenen Farben und "Homemade with love" Design!
- VIELSEITIG VERWENDBAR: Die Marmeladengläser eignen sich sowohl zum Einwecken von Obst, Marmelade, Gelee und Chutney, als auch für Joghurt oder Porridge!
- PERFEKT ALS GESCHENK: Die Einweckgläser können mit Inhalt befüllt und ideal an Familie und Freunde verschenkt werden!
- OPTIMALE FÜLLMENGE: Füllmenge bis zum Glasrand: ca. 425 ml // Unsere Empfehlung ist die Füllmenge von ca. 330 ml bis zum Gewinde // Deckelgröße: TO 82 mm
- LIEFERUMFANG: 12x Einmachglas (6x je Farbe) // Material: Glas, Metall // Farbe: schwarz, weiß // Außenmaße: Ø 85 x 98 mm
Mit diesem Zubehör macht dieses Rezept noch mehr Freude
Hier sind einige Produkte von Amazon.de, die dir helfen können, deine Tomatensauce aus dem Thermomix® noch besser zu machen:
- 🍅 Tomatenmesser: Ein scharfes, qualitativ hochwertiges Tomatenmesser * kann dir das Schneiden der Tomaten erheblich erleichtern.
- 🥘 Servierschüssel: Serviere deine Sauce in einer stilvollen Schüssel *, die deinem Tisch das gewisse Etwas verleiht.
- 🌶️ Gewürzmühle: Eine gute Gewürzmühle * ermöglicht es dir, deine Gewürze frisch zu mahlen, was deiner Sauce einen intensiveren Geschmack verleiht.
Super Tipp zu schneller Tomatensauce aus dem Thermomix®
Wenn du die Tomatensauce aus dem Thermomix® zubereitest, füge die Gewürze am Ende des Kochvorgangs hinzu. Auf diese Weise bleiben die Aromen der Gewürze frisch und intensiv und verleihen deiner Sauce den perfekten Geschmack!
Alle wichtigen Fragen und Antworten zu Thermomix® Tomatensauce
Wie lange hält sich Tomatensoße aus dem Thermomix®
In Flaschen * oder Schraubgläsern * abgefüllt hält sich die Tomatensoße im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Portionsweise eingefroren ist sie bereit für unangemeldete Gäste oder für überraschenden Schulausfall und hungrige Bäuche. Unsere Tomatensoße kannst du übrigens auch perfekt für Pizza verwenden. Die Sauce schmeckt nach dem Aufwärmen sogar noch besser, da sich die Aromen besser entwickeln können!
Kann ich auch Dosentomaten anstelle von frischen Tomaten verwenden?
Natürlich! Dosentomaten sind eine praktische Alternative zu frischen Tomaten. Du kannst sie im Thermomix® verwenden, um eine leckere Tomatensauce zuzubereiten. Achte jedoch darauf, hochwertige Dosentomaten ohne Zusatzstoffe auszuwählen, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
Kann ich frische Kräuter anstelle von getrockneten Kräutern verwenden?
Absolut! Frische Kräuter verleihen deiner Tomatensauce aus dem Thermomix® einen intensiven Geschmack. Du kannst zum Beispiel Basilikum, Oregano, Petersilie oder Rosmarin verwenden. Wenn du frische Kräuter verwendest, solltest du sie gegen Ende der Kochzeit hinzufügen, damit sie ihr Aroma bewahren.
Nudelgerichte und Thermomix®-Rezepte satt
Als Nudelfan solltest du unbedingt auch unsere Carbonara, Mac & Cheese, den mediterranen Nudelsalat, One-Pot-Pasta, Mamas Spaghetti Bolognese sowie den Pizza-Pasta-Auflauf aus dem Thermomix® einmal probiert haben. Genieße den perfekten Thermomix® Pizzateig. Wie wäre es mit der besten Thermomix® Tomatencremesuppe der Welt?
Tomatensauce aus dem Thermomix®
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 120 g Karotten
- 30 g Olivenöl *
- 50 g Tomatenmark *
- 500 g Tomaten *
- 1 TL Gemüsebrühpulver oder selbstgemachte Thermomix® Gemüsepaste
- 1 TL Salz *
- 1/2 TL Zucker *
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer *
Anleitungen
- Knoblauchzehe abziehen und in den Mixtopf geben.1 Knoblauchzehe
- Zwiebel abziehen, halbieren, zugeben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.1 Zwiebel
- Karotten schälen, zugeben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.120 g Karotten
- Olivenöl und Tomatenmark zugeben und 4 Minuten/120 °C (TM31 Varoma)/Stufe 1 dünsten.30 g Olivenöl, 50 g Tomatenmark
- Tomaten waschen, halbieren, mit den restlichen Zutaten zugeben und ohne eingesetzten Messbecher 15 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen. Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.500 g Tomaten
- Messbecher einsetzen und 45 Sekunden/Stufe 6 – 9 schrittweise ansteigend pürieren.1 TL Gemüsebrühpulver, 1 TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1 TL getrockneter Basilikum, 2 Prisen schwarzer Pfeffer
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Nährwerte
Du liebst Suppen genau so wie wir? Dann probiere das unwiderstehliche Thermomix® Kürbissuppe Rezept.
Autor
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Wir lieben diese Tomatensoße
Selbstgemacht schmeckt am besten ?
Das ist die beste Tomatensoße die wir bisher gekocht haben ??
Kann man die haltbar machen?
Super mega lecker ??
Irre einfach, irre lecker. Hatte statt Möhren auch mal Zucchini genommen. Schmeckte auch prima. Danke für das tolle Rezept. Gruß Thorsten
Hallo lieber Thorsten! Das mit den Zucchini ist eine gute Idee. Werden es bald ausprobieren und das Rezept ergänzen. Liebe Grüße Tobias
Seeehr lecker ?
Super leckere Soße, wir hatten keine frischen Tomaten sondern nur geschälte Tomaten aus der Dose. Aber sonst alles wie im Rezept und meine Familie ist begeistert die darf es jetzt öfters geben. Danke für das Rezept.
Beste Tomatensauce wir lieben sie. Bei uns kommt keine andere mehr auf den Tisch. 💖 lg Kirsten
Ganz lecker, hatte keine frischen Tomaten war aber sehr lecker mit Dosen Tomaten. Wird auf jeden Fall wieder gekocht. Ich habe auch chipotle in Adobo zugefügt. Wir mögen es ein bisschen 🌶️ scharf.