Dieses Pasta-Rezept macht einfach glücklich! Spaghetti mit Hack-Bresso®-Soße aus dem Thermomix® sind bunt, gesund und unglaublich lecker.
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Spaghetti mit Hack-Bresso®-Soße aus dem Thermomix®
Unser beliebtes Hack-Bresso®-Soßen Rezept aus dem Thermomix® ist in 25 Minuten gezaubert. Hol dir einen Hauch der Provence auf deinen Tisch!
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 5 Frühlingszwiebeln
- 10 g Olivenöl *
- 300 g Gemüsefond
- 300 g Frischkäse mit Kräutern z. B. Bresso® Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence
- 1 TL Dijonsenf *
- 1 TL weißer Pfeffer *
- 1/2 TL Salz *
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 300 g Cocktailtomaten *
Anleitungen
- Spaghetti in ausreichend Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und warmhalten.500 g Spaghetti
- Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen und putzen, eine davon in Ringe schneiden und beiseite geben. Die anderen vier in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.5 Frühlingszwiebeln
- Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.10 g Olivenöl
- Gemüsefond, Frischkäse, Senf, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 4 mischen und 6 Minuten/90 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.300 g Gemüsefond, 300 g Frischkäse mit Kräutern, 1 TL Dijonsenf, 1 TL weißer Pfeffer, 1/2 TL Salz
- Inzwischen Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Fett krümelig anbraten.400 g gemischtes Hackfleisch
- Tomaten waschen und halbieren.300 g Cocktailtomaten
- Hackfleisch und Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten/90 °C/Linkslauf/Stufe 1 erwärmen.
- Spaghetti mit Hack-Bresso®-Soße anrichten und mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Du kannst ganz nach Belieben auch andere Nudeln verwenden. Wenn du noch 1 EL Tomatenmark in Schritt 4 mit zur Soße gibst, bekommt sie eine schöne Farbe und wird noch etwas aromatischer.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 1015kcalKohlehydrate: 101gProtein: 39gFett: 50ggesättigte Fettsäuren: 23gSodium: 670mgZucker: 8gVitamin A: 1792IUVitamin C: 11mgCalcium: 125mgEisen: 4mg
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Gut, aber der Besso ist immer recht teuer. Nehme Aldi-Kräuterfrischkäse und das schmeckt auch prima.
Sehr tolles Rezept!
Supe Rezept. Wir haben die Sauce mit Trüffelfrischkäse gekocht. War eine Special Edition. Sehr lecker auch damit!