Mit unseren knusprigen Schoko-Erdnuss Cookies lockst du jedes kleine Krümelmonster hervor!
Wie müssen die perfekten Cookies sein? Für uns muss der Teig schön zerlaufen und weich sein. Darin mögen wir knackige Schokostückchen. Möchtest du diese größer, zerkleinere sie nur 2 bis 3 Sekunden, statt der angegeben 5 Minuten. Unsere Version des amerikanischen Gebäcks wird dank Erdnusscreme perfekt!
Inhaltsverzeichnis
Schoko-Erdnuss Cookies aus dem Thermomix® – Zutaten
Lass uns einen genauen Blick auf die Zutaten werfen, die du für dieses himmlische Rezept benötigst:
- 🍫 Vollmilchschokolade (160 g): Sie gibt dem Cookie seinen süßen, schokoladigen Geschmack. Tipp: Je hochwertiger die Schokolade, desto besser der Geschmack.
- 🥜 Gesalzene Erdnüsse (80 g): Ein Crunch, der sich wunderbar mit der Schokolade verbindet und für das gewisse Etwas sorgt.
- 🍚 Zucker (180 g): Süßt die Cookies und verleiht ihnen ihre knusprige Textur.
- 🧈 Butter (280 g): Macht die Cookies schön zart und unterstützt den Geschmack.
- 🥛 Gezuckerte Kondensmilch (180 g): Verleiht den Cookies eine cremige Konsistenz und eine zusätzliche Süße.
- 🥜 Erdnusscreme (70 g): Verstärkt das Erdnussaroma und macht die Cookies saftiger.
- 🍞 Mehl (350 g): Die Basis für jeden guten Cookie.
- 🍃 Backpulver (1/2 Päckchen): Lässt deine Cookies schön aufgehen.
Alternative: Anstelle von Vollmilchschokolade kannst du auch Zartbitterschokolade verwenden, wenn du es etwas herber magst. 😉
Varianten für Schoko-Erdnuss Cookies aus dem Thermomix®
Bist du bereit für etwas Neues? Hier sind einige Varianten, die du ausprobieren kannst:
- 🍯 Mit Honig: Gib einen Löffel Honig zur Mischung für eine zusätzliche süße Note.
- 🌰 Haselnuss statt Erdnuss: Austausch der Erdnüsse durch Haselnüsse für eine andere Geschmacksrichtung.
- 🍫 Weiße Schokolade: Verwende weiße Schokolade anstelle von Vollmilchschokolade für einen sanfteren Geschmack.
Kurzzusammenfassung Rezept
Das ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du weiter unten in dieser Anleitung.
- Schokolade hacken: Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben.
- Erdnüsse hacken: Erdnüsse ebenfalls in den Mixtopf geben.
- Butter und Zucker mischen: Für eine fluffige Masse.
- Restliche Zutaten hinzufügen: Kondensmilch, Erdnusscreme, Mehl und Backpulver zugeben.
- Schokoladenmischung unterheben: Für den letzten Schliff.
- Backofen vorbereiten: Auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Cookies backen: Ca. 12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Super Tipp zu Schoko-Erdnuss Cookies aus dem Thermomix®
Food Prep: So bereitest du Schoko-Erdnuss Cookies aus dem Thermomix® im Voraus vor
Keine Zeit fürs Backen? Kein Problem! Du kannst den Teig auch am Tag zuvor zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dann musst du nur noch den Ofen vorheizen, die Cookies formen und backen. Das Beste daran: Die kalte Teigruhe intensiviert den Geschmack! Die gebackenen Cookies können bis zu 3 Tage in einer luftdichten Box aufbewahrt werden. 👌
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Schoko-Erdnuss Cookies aus dem Thermomix®
Warum sollte ich die Schoko-Erdnuss Cookies im Thermomix® zubereiten?
Der Thermomix® vereinfacht die Zubereitung enorm. Die stufenweise Verarbeitung und das Mischen werden zu einem Kinderspiel. Außerdem ist die Reinigung danach sehr einfach. 🌟
Kann ich auch eine andere Schokoladensorte als Vollmilch verwenden?
Natürlich! Du kannst Zartbitter- oder weiße Schokolade probieren, je nach deinem Geschmack. Achte jedoch darauf, die Zuckermenge anzupassen, wenn du eine süßere Schokoladenvariante wählst. 🍫
Kann ich auch andere Nusssorten verwenden?
Klar! Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln könnten auch köstlich schmecken. Experimentiere ruhig ein bisschen! 🌰
Kann ich ungesalzene Erdnüsse verwenden?
Ja, du kannst. Wenn du ungesalzene Erdnüsse verwendest, überlege, ob du weinigstens zum Teig eine kleine Prise Salz hinzufügen möchtest, um den Geschmack auszugleichen. Salz hebt bekanntlich den süßen Geschmack hervor. 🥜
Wie lagere ich die Cookies am besten?
Lagere sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Sie bleiben so bis zu einer Woche frisch und knusprig. 🍪
Kann ich den Zucker reduzieren oder ersetzen?
Ja, du kannst den Zucker reduzieren oder durch Alternativen wie Honig, Ahornsirup oder Stevia ersetzen. Beachte jedoch, dass sich dadurch die Konsistenz und der Geschmack der Cookies ändern können. 🍯
Warum Butter und nicht Öl für das Rezept?
Butter gibt den Cookies eine reichhaltige Textur und einen köstlichen Geschmack. Wenn du keine Butter verwenden möchtest, kannst du sie durch Kokosöl ersetzen. 🧈
Wie kann ich erkennen, dass die Cookies fertig gebacken sind?
Die Ränder der Cookies sollten goldbraun sein, während die Mitte noch weich bleibt. Sie härten beim Abkühlen weiter aus, also nicht zu lange backen! ⏲️
Kann ich das Rezept verdoppeln oder halbieren?
Absolut! Der Thermomix® ist flexibel genug, um mit unterschiedlichen Mengen umzugehen. Achte nur darauf, die Backzeit entsprechend anzupassen. 🔄
Kann ich andere Nusssorten verwenden?
Klar! Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln könnten auch köstlich schmecken. Experimentiere ruhig ein bisschen! 🌰
Wie kann ich verhindern, dass meine Cookies zu flach werden?
Achte darauf, dass deine Butter nicht zu weich ist und der Teig vor dem Backen ausreichend gekühlt wird. Ein gekühlter Teig verhindert, dass die Cookies zu sehr verlaufen. ❄️
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Schoko-Erdnuss Cookies aus dem Thermomix®
Zutaten
- 160 g Vollmilchschokolade
- 80 g gesalzene Erdnüsse *
- 180 g Zucker *
- 280 g Butter *
- 180 g gezuckerte Kondensmilch
- 70 g Erdnusscreme
- 350 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Anleitungen
- Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 5 hacken und beiseite geben.160 g Vollmilchschokolade
- Erdnüsse in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 5 hacken und zur Schokolade geben.80 g gesalzene Erdnüsse
- Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Stufe 4 schaumig schlagen.180 g Zucker, 280 g Butter
- Kondensmilch, Erdnusscreme, Mehl und Backpulver zugeben und 30 Sekunden/Stufe 4 vermischen.180 g gezuckerte Kondensmilch, 70 g Erdnusscreme, 350 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver
- Schokoladenmischung zugeben und 5 Sekunden/LINKSLAUF/Stufe 3 unterheben.
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen und auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen.
Rezept-Zubehör
Video
Nährwerte
Kennst du schon unseren Artikel über die Thermomix® Rezeptwelt. Hier findest du wirklich alles, was du über das beliebte Rezept-Tauschportal wissen musst.
Leeeeeeecker! Unbedingt nachbacken. Unsere Lieblingskekse!!!!!
Machen wir auch an Weihnachten. Gutes Rezept.
Wir lieben Erdnussbutter und haben etwas mehr verwendet, schmeckt fantastisch 🙂
Haben die Cookies nachgebacken und es hat allen sehr geschmeckt 🙂 Klappen aber auch perfekt mit verschiedenen Schokoladensorten
Die Kekse sind der Hammer aber Achtung, werden schnell dunkel