Hat der klassische Eierlikör bereits ausgesorgt? Unseren Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix® hast du genauso fix zubereitet! Dazu ist er eine köstliche Abwandlung des herkömmlichen Eierlikörs. Hol dir unser Rezept und lass ihn dir schmecken!
Inhaltsverzeichnis
Zur besinnlichen Weihnachtszeit oder auch mal zu Ostern: Der Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix® bringt eine ausgezeichnete Neuinterpretation zu jedem Anlass, an dem ein Eierlikör gefragt ist. Dazu zählen z. B. auch Geburtstage oder Hochzeiten deiner Liebsten. Du kannst ihn in ein Fläschchen abfüllen, beschriften und ihn mit einer Schleife verzieren.
Der zusätzliche Schokoladen-Anteil wird Eindruck machen! Denn unter Eierlikör verstehen wir seit jeher den gelb-beigen Likör, der seinen besonderen Farbton primär durch das Eigelb erhält. Das Rezept zu unserem beliebten Eierlikör Grundrezept aus dem Thermomix® findest du übrigens auch bei uns!
3 gute Gründe für unseren Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®
Hey, du Schokoliebhaber! 🍫 Bevor du weiter nach einem Rezept suchst, das deinem Gaumen eine Freude bereitet, schau mal hier. Dein Thermomix® hat das perfekte Rezept für dich! Hier sind drei unschlagbare Gründe, warum du den Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix® noch heute ausprobieren solltest:
- 🥇 Selbstgemacht schmeckt’s besser: Im Gegensatz zu den Eierlikören aus dem Supermarkt, weißt du hier genau, was drin ist! Keine Konservierungsstoffe, nur pure Leidenschaft.
- 🍷 Perfekt zum Verschenken: Du suchst nach einem originellen, selbstgemachten Geschenk? Dein Schoko-Eierlikör wird zum Hit auf jeder Party.
- 🕒 Schnell und einfach: Wer hätte gedacht, dass so ein göttliches Getränk in so kurzer Zeit zubereitet werden kann? Dein Thermomix® macht’s möglich!
Schoko-Eierlikör Thermomix® – Zutaten
Lass uns über die Stars dieses Rezepts sprechen – die Zutaten. Mit ein bisschen Magie und deinem Thermomix® werden sie zum besten Schoko-Eierlikör:
- 🍫 Zartbitterschokolade: Verleiht dem Likör eine tiefe Schokoladen-Note. Die dunkle Schokolade sorgt für das intensive Kakaoaroma, das Schokoliebhaber lieben.
- 🥚 Eier: Diese kleinen Kraftpakete verleihen dem Likör seine cremige Konsistenz und sorgen dafür, dass alles schön bindet.
- 🍦 Vanilleextrakt: Verleiht dem Likör ein sanftes, süßes Aroma und unterstreicht die Schokoladennote.
- 🍚 Zucker: Der Süßungsheld! Er balanciert das Bittere der Schokolade aus und sorgt für den perfekten Geschmack.
- 🍶 Sahne: Bringt das samtige, luxuriöse Mundgefühl, das jeder bei einem Likör erwartet.
- 🥛 Milch: Verdünnt den Likör leicht und sorgt dafür, dass er die perfekte Trinkkonsistenz hat.
- 🥃 Rum: Gibt dem Likör seinen Kick! Du kannst auch dunklen Rum für ein intensiveres Aroma verwenden.
- 🍸 43er Likör: Ein spanischer Likör, der mit 43 verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Er gibt deinem Eierlikör eine zusätzliche Geschmackstiefe.
Varianten für Schoko-Eierlikör Thermomix®
Du bist der Typ, der gerne experimentiert? Hier sind einige Varianten, mit denen du deinem Schoko-Eierlikör eine persönliche Note verleihen kannst:
🌶 Chili-Schokoladen-Eierlikör: Füge eine Prise Chilipulver hinzu, um deinem Likör einen kleinen Kick zu verleihen.
🍊 Orangen-Schoko-Eierlikör: Füge dem Mixtopf Orangenschale oder ein paar Tropfen Orangenextrakt hinzu.
🥥 Kokos-Schoko-Eierlikör: Ersetze einen Teil der Milch durch Kokosmilch für ein tropisches Flair.
Kurzzusammenfassung Rezept
Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du im Rezeptkartenbereich weiter unten.
- Schokolade zerkleinern: Im Mixtopf für 4 Sekunden auf Stufe 8.
- Mischen & Erwärmen: Alle Zutaten hinzufügen und für 10 Minuten bei 70 °C auf Stufe 3 mischen.
- Flaschen vorbereiten: Mit kochendem Wasser sterilisieren.
- Abfüllen & Abkühlen: Likör in Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.
Super Tipp zu Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®
Kann ich den Rum weglassen?
Ja, wenn du einen alkoholfreien Schoko-Eierlikör möchtest, kannst du den Rum weglassen. Bedenke jedoch, dass dies den Geschmack leicht verändert.
Wie lange ist der Schoko-Eierlikör haltbar?
Im Kühlschrank gelagert, hält er sich ungeöffnet etwa 2 Wochen.
Kann ich den Zucker durch einen Süßstoff ersetzen?
Ja, du kannst Zucker durch Stevia oder einen anderen Süßstoff ersetzen. Achte jedoch darauf, die richtige Menge zu verwenden, da jeder Süßstoff unterschiedlich süßt.
Kann ich andere Schokoladenarten verwenden?
Natürlich! Du kannst auch Vollmilch- oder sogar weiße Schokolade probieren, aber das wird den Geschmack des Likörs ändern.
Wie sollte ich den Likör am besten servieren?
Gekühlt und in kleinen Gläsern servieren. Eventuell mit Schokoraspeln oder Sahnehäubchen garnieren.
Kann ich den Likör zum Backen verwenden?
Ja, er eignet sich hervorragend für Desserts oder Kuchen, um ihnen ein besonderes Aroma zu verleihen.
Warum sollte ich die Flaschen sterilisieren?
Durch das Sterilisieren werden Bakterien abgetötet, wodurch der Likör länger haltbar bleibt.
Kann ich den 43er Likör weglassen oder ersetzen?
Ja, wenn du keinen 43er Likör zur Hand hast, kannst du diesen durch einen anderen süßen Likör oder sogar mehr Rum ersetzen.
Kann ich den Schoko-Eierlikör einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, da der Likör seine Konsistenz verlieren kann. Am besten frisch genießen!
Gibt es eine vegane Version dieses Rezeptes?
Ja, du kannst die Eier durch ein veganes Ei-Ersatzmittel ersetzen und die Sahne und Milch durch ihre pflanzlichen Alternativen.
Beide Rezepte, sowohl das Grundrezept als auch der Schoko-Eierlikör, werden durch die Sahne wunderbar cremig. Das Zusammenspiel von Zartbitterschokolade sowie ungesüßtem Backkakao verleihen dem Schoko-Eierlikör zusätzliche eine herrlich schokoladige Note. Die kannst du sehen und vor allem schmecken.
- KOMPLETTSET: 6 Stück Bügelflasche 0,25 Liter / Bügelverschluss Flasche mit 6 Silikondichtung und 12 Etiketten mit Marker. Material: Glas | Volumen: 250 ml | Farbe: Klar - Transparent
- AROMADICHT: Drahtbügelverschlüss mit Dichtung sorgt für Geruch und Aroma isoliertes Verschließen der Glasflaschen. Die 6 zusätzlich mitgelieferte Ringe sorgen für eine lange Lebensdauer
- UNIVERSELL: Bügelflasche Leer / Abfüllflaschen zum befüllen / abfüllen von selbstgemachten Wein, Schnäpse, Eierlikör, Bier, Likör, Olivenöl, Essig, Öl, Schnaps, Saft und Limonade.
- HYGIENISCH & SICHER: Leere Schnapsflaschen / Likörflaschen können in der Spülmaschine gereinigt werden. Dank Metall Bügelverschluß werden Spirituosen sicher aufbewahrt.
- LIEFERUMFANG: 6 Einmachflaschen / Glasflasche Set mit jeweils 6 Deckel + sowie 6 extra Dichtungsringe und 12 Etiketten mit stift zum beschriften von glas.
- Eierlikör mit ganzen Eiern
- Eierlikör Crème brûlée
- Eierlikörpralinen
- Eierpunsch
- Eierlikörkuchen
- Eierlikörkuchen vom Blech
- Thermomix® Eierlikör mit 43er
Im Kühlschrank aufbewahrt, ist der Likör mehrere Wochen haltbar. Vor dem Ausschenken die Flasche immer gut schütteln. Angebrochene Flaschen solltest du innerhalb einer Woche aufbrauchen.
Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®
Zutaten
- 80 g Zartbitterschokolade
- 4 Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Backkakao (ungesüßt)
- 160 g Zucker *
- 200 g Sahne *
- 300 g Milch
- 150 g Rum
- 80 g 43er Likör
Anleitungen
- Schokolade in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.80 g Zartbitterschokolade
- Restliche Zutaten zugeben und 10 Minuten/70 °C/Stufe 3 erwärmen.4 Eier, 2 TL Vanilleextrakt, 2 EL Backkakao (ungesüßt), 160 g Zucker, 200 g Sahne, 300 g Milch, 150 g Rum, 80 g 43er Likör
- Inzwischen Flaschen mit kochendem Wasser sterilisieren. Likör in die Flaschen abfüllen, gut verschließen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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