Du liebst Oreo-Kekse? Dann kannst du dich heute freuen! Denn gemeinsam backen wir eine Oreo-Rolle aus dem Thermomix®. Folge unserem Schritt für Schritt Rezept zum Partykuchenhit.
Dir hat schon unsere Himbeer-Biskuitrolle geschmeckt? Dank unserem einfachen Biskuitgrundrezept ist es ab heute kein Problem mehr den Teig aufzurollen. Wir nehmen dich an die Hand und zeigen dir anhand unserer Stepfotos jeden einzelnen Schritt des Rezeptes. Für gutest Gelingen und einen unwiderstehlichen Kuchengenuss.
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Oreo-Rolle aus dem Thermomix®
Feine Oreo-Creme und leckerer Schokoladenteig machen diese Rolle zum Highlight für alle Naschkatzen.
Zutaten
Für den Teig:
- 5 Eier
- 150 g Zucker *
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 130 g Mehl, Type 405
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1-2 EL Backkakao (ungesüßt)
Für die Füllung:
- 154 g Oreo Kekse Original 1 Packung
- 400 g Sahne *
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 250 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 120 g Zucker *
- 1 Päckchen Vanillezucker Optional 1 TL Vanilleextrakt
Anleitungen
Für den Teig:
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Eier mit Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 4 Minuten/Stufe 4 schaumig rühren.5 Eier, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker
- Mehl, Backpulver und Backkakao in einer Schüssel mischen, zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 unterheben. Teig auf Backblech verstreichen und 10 – 15 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen. Mixtopf spülen.130 g Mehl, Type 405, 1/2 Päckchen Backpulver, 1-2 EL Backkakao (ungesüßt)
- Biskuittplatte auf ein Geschirrtuch stürzen.
- Backpapier abziehen und von der langen Seite her mit dem Geschirrtuch aufrollen. Abkühlen lassen.
Für die Füllung:
- Inzwischen Oreokekse in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und beiseite geben.154 g Oreo Kekse Original
- Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Sahne mit Sahnesteif in den Mixtopf geben, unter Sicht auf Stufe 3,5 steif schlagen, beiseite geben.400 g Sahne, 2 Päckchen Sahnesteif
- Magerquark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker oder Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 3 mischen. Die Hälfte der Sahne zugeben, den Rest kühl stellen. 2 EL Oreokeksbrösel beiseite geben, den Rest zugeben und 5 Sekunden/Stufe 3 mischen.250 g Magerquark, 250 g Mascarpone, 120 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker
- Abgekühlte Teigrolle ausrollen, Creme darauf verteilen und wieder aufrollen.
- Die Hälfte der übrigen Sahne auf die Rolle streichen und Oreokeksbrösel darüber verteilen. Den Rest der Sahne in einen Spritzbeutel füllen und Tupfen darauf setzen. Vor dem Servieren mindesten 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Statt der Sahnetupfen kannst du auch Oreo-Kekse auf die Rolle legen.
Nährwerte
Serving: 1StückKalorien: 305kcalKohlehydrate: 36gProtein: 7gFett: 15ggesättigte Fettsäuren: 9gSodium: 46mgZucker: 26gVitamin A: 502IUCalcium: 66mgEisen: 1mg
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