Heute gibt’s Ofen-Hähnchen mit Kürbis und Orange aus dem Thermomix®. Die Kombination aus süß und deftig, mit einem Hauch Chili, vertreibt das schlechte Wetter im Nu.
Der Thermomix nimmt uns wieder einmal eine ganze Menge Schnippelarbeit ab. Verwenden kannst du jede Kürbissorte. Wir haben uns für einen Hokkaidokürbis entschieden. Seine Schale kann perfekt mitverarbeitet werden, da sie essbar ist.
Bei der Orange machen wir keine Kompromisse. Die muss definitiv unbehandelt und Bio sein, denn sie wird nach dem Waschen geachtelt in die Auflaufform gegeben und direkt mitgegart. Da können wir keine Spritzmittel oder Wachs gebrauchen.
Lass dir unsere Kürbissuppe, das Kürbisrisotto, das schnelle Kürbisgemüse sowie die Kürbis-Knusper-Lasagne nicht entgehen!
Ofen-Hähnchen mit Kürbis und Orange aus dem Thermomix®
Zutaten
- 8 Hähnchenkeulen
- 200 g Hokkaidokürbis
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Orangensaft
- 20 g Honig
- 10 Olivenöl *
- 1 1/2 TL Salz *
- 1/2 Pfeffer *
- 1/2 TL Chiliflocken
- 2 Prisen Zimtpulver *
- 1 Orange unbehandelt
- 3 rote Zwiebeln
Anleitungen
- Hähnchenkeulen abspülen und trocken tupfen.8 Hähnchenkeulen
- Kürbis putzen, in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern und beiseite geben.200 g Hokkaidokürbis
- Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 hacken.1 Knoblauchzehe
- Orangensaft, Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili und Zimt zugeben und 4 Minuten/100 °C /Stufe 2 erwärmen.250 g Orangensaft, 20 g Honig, 10 Olivenöl, 1 1/2 TL Salz, 1/2 Pfeffer, 1/2 TL Chiliflocken, 2 Prisen Zimtpulver
- Inzwischen, Orange heiß abwaschen und in 8 Spalten teilen. Zwiebeln abziehen und vierteln. Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.1 Orange, 3 rote Zwiebeln
- Hähnchen die Auflaufform legen und mit der Marinade einpinseln.
- Kürbis, Orangen und Zwiebeln dazu geben und restliche Marinade gleichmäßig darüber verteilen.
- 60 bis 65 Minuten backen und Hähnchen dabei regelmäßig wenden.
Rezept-Zubehör
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Nährwerte
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Mega Kombi aus Kürbis und orange. Göttlich!
Sooooo lecker, gabs bei uns um die diesjährige Kürbissaison abzuschließen. Wir lieben Kürbis 🙂 Danke fürs Rezept!
Klingt lecker …. würde ich gerne ausprobieren. Was macht ihr dazu (Beilage)?