Du bist ein richtiger Mohnfan, traust dich aber noch nicht so richtig an Torten? Diese Mohntorte aus dem Thermomix® ist auch für Backanfänger perfekt geeignet und kann super easy nachgemixt werden.
Zu deiner saftigen Mohntorte emfpehlen wir einen feinen selbstgemachten Thermomix® Eierlikör. Kennst du bereits unsere anderen Lieblingsbackrezepte? Wie wäre es mit:
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Mohntorte aus dem Thermomix®
Eine wunderbare, saftige Thermomix® Mohntorte für jede Gelegenheit.
Anleitungen
Für die Torte:
- Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen (Umluft 160 °C) vorheizen, die Springform einfetten.
- 200 g Butter in Stücken in den Mixtopf geben.200 g Butter
- 100 g Zucker, Mehl und Eigelb in den Mixtopf geben und 40 Sekunden/Knetstufe kneten.100 g Zucker, 300 g Mehl, 1 Eigelb
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Springform geben, dabei den Rand 2 cm hochziehen.
Für die Füllung
- Milch, 130 g Butter in Stücken, Puddingpulver, 250 g Zucker, Mohn und Schmand in den Mixtopf geben und 40 Sekunden/Stufe 5 mischen.750 g Milch, 130 g Butter, 2 Päckchen Puddingpulver Sahne, 250 g Zucker, 400 g Mohn, 200 g Schmand
- Die Füllung in die Springform geben und 45 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen.
- In der Zwischenzeit Mixtopf spülen, trocknen und Rühraufsatz einsetzen.
Für das Topping:
- Eier trennen, Eiweiß in den Mixtopf geben, 3 Minuten/Stufe 3,5 steif schlagen und beiseite geben.2 Eier
- Eigelb, Zucker und Schmand in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 3 mischen. Eischnee vorsichtig mit dem Spatel unterheben.80 g Zucker, 200 g Schmand
- Die Masse auf die Torte geben und weitere 25 Minuten fertig backen.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Die Torte kann gut am Vortag gebacken werden, da sie richtig gut schmeckt, wenn sie schön ausgekühlt und durchgezogen ist.
Nährwerte
Serving: 1StückKalorien: 540kcalKohlehydrate: 51gProtein: 9gFett: 35ggesättigte Fettsäuren: 16gSodium: 203mgZucker: 31gVitamin A: 793IUVitamin C: 1mgCalcium: 453mgEisen: 4mg
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