Du planst einen Geburtstag oder eine Feier und hast keinen blassen Schimmer, was Du backen sollst? Wie wäre es mit den lustigen Fußball-Cakepops aus unserem neuen Familienkochbuch?
- Gronau-Ratzeck, Daniela (Autor)
Sie sind der absolute Hingucker auf jeder Party und eine gute Abwechslung zum herkömmlichen Backsortiment. Wie, Du hast noch nie von Cakepops gehört? – Dann wird es jetzt höchste Zeit! Die süßen Cakepops werden auch Kuchenlollis oder kleine Kuchen am Stiel genannt und ihre Popularität steigt seit 2009 stetig!
Perfekt für jeden Anlass
Da Dir beim Verzieren der Cakepops keine Grenzen gesetzt sind, sind sie für fast jeden Anlass geeignet. Egal, ob Hochzeiten, Geburtstage, Gartenpartys oder sonstiges – Cakepops sind ein absoluter Trend, sowohl bei unseren kleinsten als auch bei Erwachsenen.
Verschiedene Frostings für Cakepops
Du bist ein echter Fußballmuffel? Kein Problem: Cakepops sind natürlich nicht nur im Fußball-Design möglich! Bei der optischen Gestaltung sind Dir keine Grenzen gesetzt! Je nach Anlass kannst Du das Frosting optisch anpassen.
Typische Cakepop Probleme
Das Backen von Cakepops ist nicht immer ein Zuckerschlecken, doch das Endergebnis lohnt sich auf jeden Fall! Hier sind einige Tipps & Tricks, die Dir helfen werden, den gängigen Problemen beim Backen von Cakepops aus dem Weg zu gehen:
- Die Cakepop-Masse lässt sich nicht gut zu Kugeln formen?
In diesem Fall die Masse für nochmal mindestens eine viertel Stunde in den Kühlschrank stellen. - Die Cakepops halten nicht auf dem Stiel?
Falls die Bällchen nicht auf dem Stiel halten, sind sie vermutlich zu groß. Versuche, kleinere Bällchen zu formen. - Die Cakepops fallen vom Stiel, wenn man sie in die Kuvertüre taucht?
Wenn Du die Cake-Pops samt Stiel nochmal für 10 Minuten in den Kühlschrank legst, halten sie besser. - Die Kuvertüre tropft und die Zuckerdeko hält nicht?
Die eingetauchten Cake-Pops über Kopf leicht hin und herdrehen bis nichts mehr tropft. Die Dekomaterialien aufstreuen, solange die Kuvertüre noch flüssig, aber nicht zu flüssig ist. - Du weißt nicht, wie Du die Lollis im Kühlschrank am besten trocknest?
Steck Deine Cakepops in eine Styropor-Platte.
Fußball Cakepops aus dem Thermomix®
Zutaten
Außerdem
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 2–3) vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Backkakao, Eier und Butter in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 5 vermischen.400 g Mehl, 100 g Zucker, 20 g Backkakao (ungesüßt), 5 Eier, 250 g Butter
- Den Teig in die Kastenform füllen und auf der mittleren Schiene des Backofens 35 bis 40 Minuten backen, bis eine Stäbchenprobe zeigt, dass der Teig nicht mehr feucht ist. Mixtopf spülen.
- Inzwischen den schwarzen Fondant ausrollen und ca. 0,7 Zentimeter große Fünfecke ausschneiden.200 g schwarzer Fondant
- Kuchen aus dem Backofen herausholen, etwas auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
- Weiße Schokolade in Stücke brechen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und anschließend 3 Minuten/50 °C/Stufe 2 schmelzen. Jeden Lolliestick 1,5 bis 2 Zentimeter tief in die Schokolade tauchen.300 g weiße Schokolade
- Den gebackenen Teig zerbröseln. Teigbrösel in den Mixtopf zur Schokolade geben und 20 Sekunden/Knetstufe vermischen.
- Aus der Schokoladen-Teig-Mischung ca. 3 Zentimeter große Kugeln formen, auf die Lolliesticks stecken und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Die Kugeln mit weißem Fondant umkleiden. Dazu den Fondant 2 bis 3 Millimeter dick ausrollen, mit dem Ausstecher Kreise ausstechen, diese um die Cakepops wickeln und die Kanten zum Stiel hin versäubern. Die Fünfecke aus schwarzem Fondant versetzt darauf kleben, sodass ein Fußballmuster entsteht.500 g weißer Fondant
- Die fertigen Fußball Cakepops bis zum servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept-Zubehör
Notizen
Nährwerte
Autor
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Danke für das Rezept! Die Cakepops waren auf der Party von meinem Kleinen der Hit.