Du suchst ein leichtes Abendessen, das so richtig nach Frühling schmeckt? Dann bist du bei diesem Frühlings-Hähnchen Eintopf aus dem Thermomix® genau richtig!

Frühlings-Hähnchen mit Joghurtauce aus dem Thermomix® — Frühlings-Hähnchen mit Joghurtsauce aus dem Thermomix®

Kurkuma und Kreuzkümmel geben dem gesunden Gemüse und zarten Hähnchenfleisch in Joghurtsauce das gewisse Etwas. Den Reis kochen wir bei diesem Rezept im Kochtopf. Das geht entspannt, während der Eintopf gart. Hier kannst du nachlesen, wie du Reis im Thermomix® kochen kannst. Bei Gelegenheit musst du unseren Thermomix® Milchreis probiert haben.

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Frühlings-Hühnchen mit Joghurtauce aus dem Thermomix®

Frühlings-Hähnchen mit Joghurtauce aus dem Thermomix®

Tobias

Unser Lieblings-Frühlinggericht aus TM31®, TM5® oder TM6®. Das perfekte leichte Abendessen.

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Vorbereitung 10

Zubereitung 30

Gesamtzeit 40

Gericht Eintopf, Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 536 kcal

Zutaten

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen *
20 g Rapsöl
400 g Spitzpaprika
2 EL Tomatenmark *
1 TL Salz *
1 TL Gemüsebrühpulver
1 TL weißer Pfeffer *
1 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
600 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
500 g Hähnchenbrustfilet
250 g Reis
2 Frühlingszwiebeln

Anleitungen

Zwiebeln und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Minuten/120 °C (TM31: Varoma)/Stufe 1 dünsten.
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Inzwischen Paprika waschen, putzen, entkernen, in Stücken in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 3 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern.
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Tomatenmark, Salz, Gemüsebrühpulver, Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Joghurt zugeben und 5 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
Hähnchenbrustfilet in 2 cm große Stücke schneiden, im Varoma-Behälter verteilen, mit Deckel auf den Mixtopf setzen und 20 Minuten/VAROMA/LINKSLAUF/Stufe 1 garen.
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Inzwischen Reis waschen und in einem Topf mit ausreichend Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
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Varoma abnehmen, Hähnchenbrustfilet in den Mixtopf geben und 5 Minuten/100 °C/LINKSLAUF/Sanftrührstufe kochen. Das Frühlingshähnchen mit dem Reis und den Frühlingszwiebeln garniert servieren.
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Rezept-Zubehör

Messer *

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 536kcalKohlehydrate: 64gProtein: 37gFett: 14ggesättigte Fettsäuren: 4gSodium: 361mgZucker: 10gVitamin A: 246IUVitamin C: 8mgCalcium: 225mgEisen: 2mg

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Autor

Tobias

Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.
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