Cinnamon Rolls (Zimtschnecken) aus dem Thermomix®

Diese leckeren Cinnamon Rolls aus dem Thermomix® kannst du frisch aus dem Ofen genießen. Zimtschnecken kann jeder. Wir veredeln die kleinen Köstlichkeiten mit dickem Zuckerguss obendrauf! Hier gibt es die perfekte Schritt für Schritt Anleitung.

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Richtig schön fluffig, der Teig nicht zu süß, die Füllung herrlich aromatisch und der Zuckerguss von den Schnecken leicht aufgewärmt – lecker! ❤️

Da verschiebt man seine Diät doch gerne um einen weiteren Tag.

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Die Cinnamon Rolls können perfekt vorgebacken und eingefroren werden. Bei Bedarf, z. B. kurzfristigem Besuch, nimmst du sie aus dem Gefrierfach und backst sie bei 100 °C nochmal 10 Minuten auf. Frischer Zuckergruss drüber und dein Besuch wird staunen!

Probiere doch auch einmal unseren schnellen Zwetschgendatschi, Milchreis, den Eierlikörkuchen, Thermomix® Eierlikör, fluffige Pfannkuchen oder das Grundrezept für Marmorkuchen aus dem Thermomix®.

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Cinnamon Rolls (Zimtschnecken) aus dem Thermomix®

Marion

Diese selbstgemachten Amerikanischen Cinnamon Rolls sind die Besten! Herrlich soft und noch warm serviert, verzaubern sie jeden, der sie probieren durfte. Das Rezept gelingt in TM31®, TM5® und TM6®.

4.93 von 648 Bewertungen

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Vorbereitung 30 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Ruhezeit 2 Stunden Std. 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 3 Stunden Std. 10 Minuten Min.

Gericht Thermomix® Rezepte

Küche Amerikanisch

Portionen 18 Stück

Kalorien 340 kcal

Zutaten

Für den Teig:

• 1/2 Würfel Hefe *
• 180 g Milch
• 1/2 TL Salz *
• 2 Eier
• 600 g Mehl
• 90 g Wasser
• 60 g Zucker *
• 50 g Rapsöl

Für die Füllung:

• 130 g Butter *
• 200 g Zucker *
• 3 TL Zimtpulver *

Für das Frosting:

• 110 g Puderzucker
• 60 g Butter *
• 130 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 5 Tropfen Butter-Vanille Aroma optional 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

 

• Hefe, Milch und Salz in den Mixtopf geben und 3 Minuten/37 °C/Stufe 1 erwärmen.
  1/2 Würfel Hefe, 180 g Milch, 1/2 TL Salz
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• Eier, Mehl, Wasser, Zucker und Öl zugeben und 3 Minuten/KNETSTUFE kneten.
  2 Eier, 600 g Mehl, 90 g Wasser, 60 g Zucker, 50 g Rapsöl
• Den Teig in eine Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.
• Mixtopf spülen.
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• Backblech mit Backpapier auslegen.
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• Butter in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Minuten/60 °C/Stufe 1 schmelzen.
  130 g Butter
• Zucker und Zimt zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
  200 g Zucker, 3 TL Zimtpulver
• Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, Teig ca. 4 mm dick ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
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• Teig aufrollen, mit einem scharfen Messer in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit der Schnittseite nach unten auf das Backblech legen und 20 Minuten gehen lassen. 
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• Backofen auf 180 °C vorheizen und die Cinnamon Rolls 15 – 20 Minuten goldgelb backen.
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• Inzwischen Mixtopf spülen.
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• Butter in Stücke schneiden, mit Puderzucker, Frischkäse und Aroma in den Mixtopf geben und 40 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
  110 g Puderzucker, 60 g Butter, 130 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 5 Tropfen Butter-Vanille Aroma
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• Das Frosting sofort nach dem Backen auf den Cinnemon Rolls verteilen und noch warm genießen.
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Rezept-Zubehör

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Backblech *

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Backpapier *

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Spatel *

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Messerbürste *

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Familienkochbuch *

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Mix-Backbuch *

Video

Notizen

Tipp: Als Alternative zum Frosting kannst du die Cinnamon-Rolls auch einfach mit einer Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. So bäckst du sie dann.

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 340kcalKohlehydrate: 47gProtein: 5gFett: 15ggesättigte Fettsäuren: 7gSodium: 122mgZucker: 21gVitamin A: 403IUCalcium: 30mgEisen: 2mg

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