Du bist auf der Suche nach einer gesunden Soulfood-Suppe? Dann probiere doch einmal diese Brokkolisuppe mit Gorgonzola aus dem Thermomix®! Cremig, gesund und so lecker!
Brokkoli Salat aus dem Thermomix®
Das klassische Brokkoli Salat Rezept, das du schon von der Thermomix® Präsentation kennst. Es gelingt schnell gemixt im TM31, TM5® und TM6®.
Thermomix® Brokkolisalat
Schnelle Brokkoli-Schinken-Nudeln aus dem Thermomix®
Thermomix® schnelle Brokkoli-Schinken-Nudeln machen alle satt!
Thermomix® schnelle Brokkoli-Schinken-Nudeln
Brokkolisuppe mit Gorgonzola aus dem Thermomix®
Thermomix® Brokkolisuppe mit Gorgonzola wärmt dich im Herbst.
Zutaten
- 1 Schalotte
- 10 g Rapsöl
- 100 g Kartoffel
- 500 g Brokkoliröschen
- 400 g Gemüsebrühe
- 1 TL Salz *
- 1/2 TL weißer Pfeffer *
- 200 g Gorgonzola
- 200 g Sahne *
Anleitungen
- Schalotte abziehen, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 Schalotte
- Öl zugeben und 3 Minuten/100°C/Stufe 1 dünsten.10 g Rapsöl
- Inzwischen Kartoffel waschen, schälen und in Stücke schneiden.100 g Kartoffel
- Kartoffel mit Brokkoli zugeben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.500 g Brokkoliröschen
- Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 12 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.400 g Gemüsebrühe, 1 TL Salz, 1/2 TL weißer Pfeffer
- Gorgonzola und Sahne zugeben, 20 Sekunden/Stufe 7 pürieren und servieren.200 g Gorgonzola, 200 g Sahne
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Dazu passt Thermomix® Baguette.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 399kcalKohlehydrate: 23gProtein: 17gFett: 28ggesättigte Fettsäuren: 17gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 1604mgZucker: 8gVitamin A: 1717IUVitamin C: 117mgCalcium: 380mgEisen: 1mg
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